Ĉiuj La Grandaj Paŝoj Vi Devas Preni Malfermi Novan Restoracion
Komenci: Koncepto, Loko, kaj Nomo
La unua paŝo en malfermi novan restoracion decidas, kian tipon de restoracio ĝi estos.
Ĉu vi rigardas malfermi bonan finan manĝantan restoracion ? A hazarda manĝo? Ĉu vi havas specifan tipon de kuirejo, kiun vi planas servi, kiel ekzemple itala, franca aŭ hinda? Eble vi deziras specialiĝi en unu areo, kiel mikrobrigado kaj drinkejo. Antaŭ ol vi moviĝos al paŝo du vi unue devas difini, kian restoracion vi volas malfermi.
Loko, loko, loko. Ĝi povas fari aŭ rompi restoracion. Antaŭ ol vi kuros kaj subskribos kontrakton por via restoracio , faru vian hejmtaskon. Ĉu la restoracio situas en okupata zono, kun multe da pieda trafiko? Se ne, ĉu estas sufiĉa parkado? Ĉu aliaj dek restoracioj venas kaj iris en la sama loko? (alarmaj sonoriloj devas esti laŭtaj kaj klaraj se tio estas la kazo).
Probable la plej amuza paŝo en malfermado de nova restoracio. Elektu restoracian nomon, kiu signifas ion . Ĝi povas esti spegulbildo de via temo aŭ loko. tio estas itala restoracio nomata Giovanni aŭ ĝi povas esti vokita post la posedanto, kiel ekzemple Paula Deen's Savannah Restaurant, The Lady & Son's.
Skribu Restaurant-Komercan Planon por Financado
Estas du gravaj kialoj, kiujn vi bezonas restoracian komercan planon . 1. Ĝi helpas vin vidi grandajn grasajn problemojn en via restoracio plano , kiel ne sufiĉe sufiĉe populara bazo aŭ malbona loko. Kaj 2. Neniu banko en sia menso financos vin sen unu.
Ĉi tiu estas la paŝo, kiu detenas la plej multajn homojn de efektive malfermi sian propran restoracion.
Financado. Kvankam ĝi estas ĉiufoje pli malfacile akiri financadon por restoracio, ĝi ne estas neebla. Inter bankoj, malgrandaj komercaj agentejoj kaj privataj investantoj, financado eblas. Sed vi devas montri vian preparon kaj profesian intervjuon , montrante eblajn investantojn, ke vi scias, kion vi faras.
Multaj licencoj kaj permesoj prenas plurajn semajnojn, eĉ monatojn por esti aprobitaj. Tuj kiam vi scias, ke vi bone iros kun via financado, vi devas komenci plenigi la paperon. Komunaj licencoj kaj permesoj por restoracioj, sendepende de la ŝtato inkluzivas likvajn licencojn , signajn permesojn kaj laboristokompenson.
Desegni la Restoracion
Regulo de dikfingro pri desegnado de restoracio estas, ke vi neniam havas tiom multe da spaco kiel via unua penso. Eĉ la plej kavernaj spacoj rapide plenigas kiam vi komencas aldoni komercajn kuirejojn , eniri fridujojn, trinkejon, ĉambrojn kaj atendantan areon. La dezajno de restoracio devas esti ekvilibro inter estetiko kaj sidanta kapablo, ĉiam konsiderante praktikecon. Elektante la ĝustan koloron por via restoracio helpos vin establi fortan markon kaj establi bonvenon por klientoj.
Menuoj, Ekipaĵo kaj Personaro
Bona skribita restora menuo devus esti ambaŭ priskriba facila por legi kaj havi klaran, senŝanĝan aranĝon.
Kelkaj aĵoj por eviti en restoracio-menuo inkluzivas klipojn kaj tro multajn reklamojn.
Unufoje vi havas vian restoracion , vi povas aĉeti komercajn kuirejojn kaj meblojn por via manĝoĉambro kaj aliaj lokoj ĉe la fronto de la domo. Por savi monon, konsideras aĉeti uzatan teamon , kaj ankaŭ lukti iujn erojn. Komercaj teamoj kun la logoo de Energy Star povas kosti pli pli ol unu fojon, sed kutime pagas por si mem en apenaŭ unu jaro.
Kiam vi alproksimiĝos al la malferma tago, vi devas komenci kontraktadon por ambaŭ kuirejo kaj planko. Kuireja bastono , atendantoj kaj komercistoj estas ĉiuj integraj partoj de iu restoracio, kaj vi volas dungi la perfektan personon por ĉiu pozicio.
Ne Forgesu Pri Reklamado
Reklamado estas necesa por plej novaj restoracioj . Komplemento de tradicia reklamado , kiel ĵurnaloj kaj radiofonejoj, kun novaj amaskomunikiloj .
Ne preterlasu la potencon de bona retejo por via restoracio. Uzu sociajn amaskomunikilarojn , kiel Twitter, MySpace kaj FaceBook, por disvastigi la vorton pri via nova loko.
Malfermi novan restoracion estas ekscita entrepreno. Por sukcesi, la restoraciaj mastroj devus fari siajn taskojn por ekscii pli pri la ĉirkaŭa komerca pejzaĝo.