Eltrovi kial la spaco estas libera. Laste, eksciu ĉu la spaco funkcios por restoracio. Antaŭa oficejo aŭ podetala butiko eble ne havas la necesajn postulojn de licencita manĝaĵo.
Antaŭ Vi Rostras Restoracion Spaco
Se vi planas fari vastajn renovigojn al loko unue ekscii ĉu la spaco eĉ pasos inspektadon. Enportu la marŝan fajron, sanktan inspektiston kaj konstruan kodon-oficiston por informi vin precize, kio devas esti farita. Post ĉiuj komencaj vizitoj, vi eble trovos, ke renovigoj tro multekostaj por pravigi tiun apartan lokon.
Eblaj problemoj por renovigi spacon por nova restoracio inkluzivas:
- Manko de publikaj banĉambroj: ADHA-banĉambroj postulas certan kvanton da staloj por seĝoj kaj ĉiuj devas esti ADHA-kongrua. Se ĉio, kion vi havas, estas unu baterio, ĉu estas sufiĉa loko por aldoni pli da banĉambroj?
- Manko de ekstere ventilado: Restoracio kuirejoj produktas multan fumon, grason kaj odorojn. Sekve, necese necesa ventilado, ne nur por konservi la manĝan ĉambron sen fumo, sed por konservi la kuirejon sanan laboron. Trovi subĉiela ventilado povas esti problemo en pli malnovaj urbocentrejoj.
- Neniu Garbage pickup: Restoracioj produktas multajn rubujojn . Ĉu ekzistas loko por dumpster proksima? Aŭ ĉu vi povas dividi kun aliaj lokaj entreprenoj?
Se via loko pasas la unuan fazon de inspektoj, diskutu kun via mastro, kion riparoj li volonte kovras. Denove, se la spaco estas en varma kvartalo, vi eble trovos pagon por preskaŭ ĉio.
Tamen, se la spaco estas libera, vi povas memori al la mastro, ke vi ne devas pagi renovigojn kaj riparojn, kiujn vi ne povas preni kun vi ĉe la fino de la luo. Ekzemple, se vi devas ĝisdatigi plumbadon aŭ hejtadon de tuboj, ili restos kun la konstruaĵo. Se mastro rifuzas, tiam ĝi povas esti signo por rigardi aliloke por restoracio .
Faru Mastro / Loko Fona Kontrolo
Demandu al aliaj loĝantoj en la konstruaĵo pri sia sperto, ambaŭ kun la konstruaĵo kaj la mastro. Demandu, se la mastro estas facile labori kaj se li traktas problemojn rapide. Vi ankaŭ povas demandi pri pros kaj konsoj de la loko, same kiel iliaj pensoj pri nova restoracio en la konstruaĵon. Kompreneble, prenu ĉion, kion aliaj denaskuloj diras kun akno de salo. Se ili pensas, ke restoracio estas mirinda ideo, memoru, ĝi estas ilia opinio, ne reala fakto.
Negociante Restoracian Leasejon
Depende de la loko de la restoracio, kiun vi volas lui, vi eble havas iom da ĉambro por negoci vian luon kaj vian monatan rentan pagon. Se la loko estas okupata urbocentra sektoro, plena de prosperaj entreprenoj, vi eble ne havas ĉambron kun leasejo.
Se loko estis senplena dum kelkaj monatoj, vi eble ŝanceliĝos per la monata rento aŭ ricevas la unuan paron de monatoj (via start-fazo) senpage. Memoru, la mastro volas entreprenojn en la konstruaĵo. Tiu estas la sola maniero, ke li povas generi enspezojn de sia konstruaĵo. Havi komercon en la konstruaĵo altiros aliajn komercojn kaj pliigos la valoron al sia posedaĵo. Do ĝi estas por lia profito akiri vin en tiun konstruaĵon.
Komercaj arrendaj intertraktadoj inkluzivas:
- Ne pagas luon tute ĝis la restoracio malfermiĝas por komerco
- Pro-rating rento. Vi povas pagi tre malaltan luon en la unua jaro de la luo, kaj iom post iom pliiĝu ĉiun jaron poste.
- Inkluzivanta konstruanta riparojn en la luo. Se vi faras gravajn riparojn al la plumbado aŭ hejtado, tiam demandu, ĉu ili povas esti forprenitaj de via regula rento. Plej multaj mastroj prefere donos liberan aŭ reduktitan renton unu monaton ol enspezi monon por fari riparojn.
Kiam vi kaj via mastro venos al interkonsento pri tio, kion li kovros, certigu havi (skribe) planon, kiu permesas neatenditajn riparojn. Ekzemple, vi estas duone vojo instali la komercan kapuĉon kaj ventiladon en la kuirejo kiam via kontraktisto informas vin, ke nova ductwork devas esti metita. Vi devus havi interkonsenton, ke via mastro kovros ĉi tiun nepreditan koston.
Kondiĉoj de la Restora Luo-Leasejo
Ne ŝlosu vin en longan luon, almenaŭ ne la unuan jaron, kiun vi komercas. Se via restoracio malsukcesas (malfacile pensi, sed necese konsideri) vi ne volas esti enfermita en kvar jarojn da rento, kiun vi ne povas pagi. Leaseco estas leĝa deviga dokumento kaj la mastro estas ene de siaj rajtoj demandi vin pri la resto de la rento, aŭ almenaŭ la rento, kiu estas ŝuldata ĝis novaj loĝantoj okupos okupadon, se vi estas defaŭlta. Se la spaco, kiun vi deziras lui, estas nur havebla kun longa daŭro (pli ol unu jaro aŭ du) pensu longe kaj malfacile pri ĉu vere valoris la risko. Pro-komerca mastro devus esti preta komenci kun jara luo kaj labori de tie. Se la mastro neas negoci, verŝajne ne estos pli facile labori ene de la estonteco kaj pli da problemoj ol la valoro valoras.
Spaca spaco por nova restoracio ofertas komercajn posedantojn multajn avantaĝojn, inkluzive pli malgrandajn startajn kostojn ol hipotekon kaj konstruadon superflanke. Tamen, nur ĉar vi ne posedas la spacon tute ne signifas, ke vi konsentu iun ajn kaj ĉiujn terminojn de leasejo. Memoru, kiam vi luas restoracian spacon, la luo estas leĝa kaj deviga dokumento. Zorgema konsidero devas doni al la kosto de luo, la longon de la luo kaj la bonan presilon de kiuj pagas por kio.