Ĉio pri Elektanta la Ĝusta Restoracio Loko
Do vi trovis la perfektan lokon por via nova restoracio. Bedaŭrinde ĝi estas en ekzistanta konstruaĵo, kiu neniam estis restoracio. Ĉi tio signifas, ke antaŭ ol vi povas komenci konstruadon, vi devas certigi, ke la konstruaĵo estas elektebla por manĝado.
Kontrolu la Zoning Ordinances de la Loko
Kelkaj lokoj estas evidente en komercaj zonoj, kiel okupataj downtownoj kaj evoluintaj strioj de ŝoseo.
Aliaj lokoj povas esti sur la randoj de komerca kaj aŭ loĝa zono. Antaŭ ol vi eĉ vokas la mastron pri elektoj de luo, kontaktu la urbestro-direktiston por ekscii, ĉu la konstruaĵo estas konvene zonita por restoracio. Nepre demandu pri servado de alkoholo en tiu speciala areo ankaŭ. Iuj urboj malpermesas la vendon de alkoholo en tiom da piedoj de preĝejo aŭ domo de kulto, dum aliaj urboj ankoraŭ subtenas "sekajn" ordonojn for de malpermeso.
Taksi la Konstrua Grandeco
Eĉ la plej kavernaj konstruaĵoj rapide kroĉiĝas kiam vi komencas aldoni kuirejajn teamojn, iri en refrigerantoj, ripozejoj kaj trinkejo. Vi eble trovos, kiam vi mezuris la spacon, ke ĝi ne sufiĉas por via originala ideo. Tiam vi havas du eblojn, malgrandigas vian restoracion aŭ serĉas novan spacon.
Eltrovu pri Sekurecaj Postuloj
Unufoje vi decidis la lokon esti en la taŭga zono por restoracio kaj ke ĝi estas sufiĉe granda, vi devas scii kiom sekura ĝi estas. Loka konstrua inspektisto aŭ kodo-oficiro povas marŝi vin tra ĉiuj sekurecaj postuloj necesaj por pasi konstrua inspektado. Kune kun sistemo de forigo de fajro en la kuirejo, la konstruaĵo povas postuli tutan aspergilon.
La kodo-oficiro ankaŭ rigardos la ĝeneralan sekurecon de konstruado por decidi ĉu ĝi taŭgas funkcii kiel restoracio.
Determini la Parizan Situacion
Bonan parkadon povas fari aŭ rompi restoracion. Se klientoj ne povas rekte aliri vian restoracion, tiam vi eble ankaŭ nevideblas. Iuj areoj postulas certan kvanton da parkado bazita sur la kvanto de sidlokoj en la restoracio. Eĉ se ne ekzistas specifaj parkadregularoj por la loko, vi ankoraŭ devas taksi se parkado estos problemo, precipe dum la okupata lunĉo kaj vespermanĝo.
Ne Forgesu Pri la Banĉambroj
Unu el la plej antaŭviditaj areoj (kaj unu el la plej multekostaj ĝisdatigoj) de nova restoracio estas la banĉambroj. Eĉ se ekzistas antaŭaj ekzistantaj ĉambroj en la loko, ili devas havi ADA-aprobitajn pordojn, stalojn, kuirejojn kaj sinkojn. Vi ankaŭ bezonas certan kvanton da necesejoj por nombro da seĝoj en la restoracio. Kontaktu vian lokan sanan inspektiston por la detaloj en via regiono.
Negotii la Leasejon
Fojo kiun la konstruaĵo pasis ĉiujn komencajn inspektojn kaj vi scias, kion laboro devas fari, vi devas negoci luon kun la mastro. Se la konstruaĵo estas en alta trafika areo, tie ne estos tro multe por negoci.
La mastro povas verŝajne plenigi la lokon facile, kun aŭ sen via restoracio. Se la spaco malpleniĝis longan tempon, vi havas iom da haŭta ĉambro. Ankaŭ eksciu, kia konstruo la mastro pretas pagi. Vi ne volas pagi aferojn kiel plumbado, duktado kaj elektra (ĉu vi ne povas preni tiujn kun vi, ĉu vi povas?), Ĉu eble.