Planizado, Ekipado kaj Purigado de Kuirejoj de Kuirejoj
Plananta Via Restoracio Kuirejo
Kuirejoj de restoracioj estas formitaj de diversaj stacidomoj . Ekzistas stacidomoj de prepago, stacidomoj sauté, stacidomoj de pico, stacidomoj de salado. Dependante de la grandeco kaj stilo de via restoracio, vi eble havas kelkajn staciojn, aŭ eble vi havas plurajn. Konsideru vian restoracion menuon planinte vian kuirejon. Ĉu vi havas multajn salatojn? Tiam salata stacidomo estos ideala. Multaj muelitaj manĝoj? Tiam pli granda krado helpos akiri manĝaĵon el la kuirejo pli rapide. Spaco estas alia grava konsidero. Se via restoracio kuirejo loĝos en malgranda spaco, tio ankaŭ limigos viajn planojn. Tio ne diras, ke vi ne povas havi grandan menuon kun eta kuirejo. Ĝi nur signifas, ke vi devos esti ekstra organizita kaj uzigi vian spacon al kapablo.
Provizante vian kuirejon Kuirejo
Unufoje vi planis vian restoracion kuirejon, poste vi bezonas vesti ĝin per ĉiuj ĝustaj komercaj teamoj .
Restoracio kuirejoj estas bona loko por stoki sur uzata teamo . Vi ofte povas repreni restoraciajn pladojn , servante uzaĵojn kaj aliajn malgrandajn erojn por centonoj sur la dolaro. Pli grandaj pecoj de ekipaĵoj, kiel komercaj fornoj aŭ kradoj, ankaŭ povas esti aĉetitaj, uzataj per multe da vivo restaŭritaj en ili.
Vi ankaŭ devus konsideri la avantaĝojn de luigi restoraciajn teamojn , kiel ekzemple glaciaj, kiuj havas belan mallongan vivon. Legitaj recenzoj pri restoracioj kaj aliaj restoracioj.
Kiam vi estas malfermita por komerco, via restoracio kuirejo ĉiam okupiĝos (nu, tio estas la plano!) Do gravas havi planon por konservi ĝin en pura, glata kuranta ordo. Krei ĉiutage, semajna, monata kaj jara kuireja kuireja listo kiu strekas ĉion, kio devas esti zorgita, elŝovante malsupren prep-staciojn por purigado de grasaj kaptiloj. Konservu kontroleton oportuna por ke ĉiutagaj laborpostenoj fariĝu kaj dungitoj ne provas forigi ilin por la sekva ŝanĝo. Regula purigado de restoracio-kuirejo povas ankaŭ helpi tranĉi la manĝaĵojn kaj manĝojn , savante vin monon.
Persona Via Restoracio Kuirejo
La plej grava parto de iu restoracio kuirejo estas la homoj, kiuj laboras en ĝi. Trovi la ĝustan personon por la ĝusta kuireja laboro estas esenca por glata kuranta restoracio. Dum multaj laborpostenoj en restoracio kuirejo estas perfektaj nivelaj pozicioj, kiel ekzemple lavavajŝinoj aŭ preparado, aliaj bezonas jarojn da sperto. Estu elektema kontraktanta restoraciajn kuirejojn, kuiristojn kaj administrantojn . Serĉu homojn, kiuj ne nur scias kuiri, sed ankaŭ povas labori kiel parto de teamo.
Estas multobla turno en la restoracio, do estas multe pli grava, ke vi, kiel la restoracio posedanto, faru ĉion, kion vi povas fari, ke via restoracio dankas kaj taksas, el modelado de la konduto, kiun vi volas vidi por doni bonajn donacojn. estela klienta servo. Farante vian bastonon, en kaj ekstere de la kuirejo superas nur monon. Fakte, estas multaj manieroj ( 10 por esti ĝustaj ) por montri vian bastonon, kiun vi zorgas. Kaj memoru, feliĉa personaro signifas feliĉajn klientojn.
Kiel ili diras pri MTV Cribs "Ĉi tie estas la magio okazas" (Krom la famulo en la spektaklo ĉiam rilatas al sia dormoĉambro, sed kio ajn). La kuirejo de iu restoracio estas kie okazas la magio. Havi ĝin organizita de malferma tago, kaj tenante stokita, purigita kaj bone dungita helpos konservi vian restoracion kurante glate.
Deer