Se via revo estas por unu tago posedi vian restoracion , vi eble konsideris aĉeti ekzistantan restoracion kiu estas vendebla. Tamen, antaŭ ol vi aĉetas ion, komprenu ĝuste, kion vi aĉetas. Ĉu vi aĉetas la realan restoracion, lokon kaj ĉion? Ĉu vi aĉetas la nomon de la restoracio aŭ nur la lokon aŭ nur la teamon? Legu pri la bazaĵoj pri tio, kion vi vere aĉetas per ekzistanta restoracio.
Unue, Demandu Kial estas la Restoracio Por Vendo
Ekzistas kelkaj kialoj, kiujn plej multaj restoracioj vendas. Unu, la restoracio ne faras bone finance kaj la posedantoj volas el ĉi tiu enprofunda ŝipo. Aŭ du, la restoracio faras bone, sed la posedantoj estas elĉerpitaj kaj simple volas. La unua afero estas la unu, kiun vi devas zorgi pri. Peto por vidi la bankajn rekordojn de la restoracio.
Ne profito kaj perdo deklaro. Iu ajn povas streki pony P & L por fari ĝin aspekti kiel restoracio faras kreskantan komercon kiam fakte ĝi estas batita en la ruĝa. Se la nunaj posedantoj rifuzas montri, ke vi estas bankaj rekordoj aŭ impostaj revenoj, grandaj ruĝaj flagoj devus aperi. Nun, eĉ se restoracio faras malbonon, tio ne signifas, ke ĝi ne meritas aĉeti. Nova administrado povas esti ĉio, kion ĝi bezonas por turni aferojn.
Loko, Loko, Loko
Jen la scenejo: restoracio en via najbararo estas vendita.
Lin unua por konsideri estas ĝia loko . Ĉu ĝi estas en okupata areo, kun ampleksa parkado kaj / aŭ pieda trafiko? Multaj homoj subtaksas la gravecon de loko por ilia malgranda komerco. Eĉ se vi havas grandan manĝaĵon kaj servon, se via restoracio estas eksterordinara, aŭ situanta en malbona parto de la urbo, plejparto de homoj elektos por io pli oportuna.
Determini Se la Restoracio Estas Valora la Prezo
Ĉi tio estas malfacila demando. Ĉio dependas de tio, kion vi aĉetas. La unua restoracio, kiun mi aĉetis, estis enprofunda ŝipo kun malbona repo en urbo. Miaj komercaj kompanoj kaj mi decidis, ke ĝi ankoraŭ valoris la prezon ĉar ĝi havis bonegan lokon, inkluzive de bona trinkejo (la manĝoĉambro estis la granda problemo, la manĝaĵo kaj servo estis teruraj) kaj lastatempe restaŭrita bankedo.
Ni konservis la nomon la saman, kiu konservis, devante krei novajn menuajn literojn, bastonon, kaj signojn. Ofte, tamen, vi povas aĉeti ekzistantan restoraciojn kaj spacojn por malpli ol se vi aĉetis la nomon kun ĝi.
Ne ekzistas ĝusta aŭ malĝusta respondo, kiam temas pri aĉetado de restoracio, kiu estas vendebla. En iuj kazoj, ĝi havas sencon aĉeti ekzistantan restoracion. Se ĝi havas bonan reputacion kaj solidan klientan bazon ol pagi pli por ĝia nomo kaj menuo estos bona longdaŭra investado.
Aliaj fojoj, ĝi povas pli klare malfermi novan restoracion en tute nova loko - unu, kiu ne estas ligita al antaŭaj malbonaj manĝoj. Ĉiam estu timema pri posedantoj, kiuj provas eliri el malplena ŝipo (aŭ restoracio, en ĉi tiu kazo).
Prefere ol aĉeti restoracion malsukcesan, pensante, ke vi povas turni ĝin ĉirkaŭe, vi povas ŝpari al vi multan ĝenon kaj monon proponante aĉeti nur la restoracion kaj luigi la spacon, kaj elektante krei vian propran solan restoracion.