Ĉiu parto de Restoracio Dezajno
Manĝoĉambro
La centro de iu restoracio estas ĝia manĝoĉambro. Estas kie la klientoj kolektas kaj ĝi devas esti bonveniga kaj komforta. Kontrolu kun la loka fajra kodo mariscal aŭ alia aŭtoritato pri la sidanta kapablo de via manĝoĉambro. Unufoje vi scias kiom da homoj vi povas sekure servi samtempe, vi povas plani kie meti tablojn kaj seĝojn, kaj ankaŭ atendan stacidomon. Antaŭ via malferma tago, prenu momenton kaj sidu ĉiun seĝon en la manĝoĉambro, por taksi la vidon kaj decidi ĉu la tablo devas esti anstataŭigita. Legu pli pri kiel plani restoracion manĝoĉambro.
Restoracio Kuirejo
La koro de restoracio estas ĝia kuirejo. Kvankam plej komercaj kuirejoj ne estas konsiderante la publiko, la aranĝo estas same grava kiel la manĝoĉambro. La grandeco de la kuirejo kaj la tipo de manĝaĵo, kiun vi servos, diktas, kian komercan teamon vi bezonos por aĉeti kaj la aranĝo de la kuirejo.
Legu pli pri planado de restoracio kuirejo.
Restoracio Trinkejo
Se vi planas havi plenan servon-trinkejon en via restoracio - unu, kiun klientoj povas sidi por trinkaĵoj kaj manĝaĵoj - ĝi devas esti tiel bonvena kiel via manĝoĉambro. Ĝi ankaŭ devus esti funkcia por la restoracio, ĉar ĝi estas kie serviloj ordonas kaj prenas trinkaĵojn por siaj tabloj.
Legu pli pri agordado de restoracio trinkejo.
Restoj
Ĉi tiuj ofte preterlasas en la ĝenerala restoracio plano. Ne pripensu vian restoracion. Kutime restoracioj okupas malgrandan spacon, do estas facile vesti ilin kaj doni al ili iujn karakterojn, sen elspezi multe da mono. Ŝaŭto aŭ du funebraj farboj kaj iom da malmultekosta arto povas iri longan vojon. La plej grava parto de la restoĉambroj de restoracio estas pureco. Purigado de la restoĉambroj periode dum la tago prezentos bonan bildon de via restoracio al mastroj.
Outdoor Design
Se vi havas bonŝancon por havi eksterlandan manĝantan spacon, kiel ekzemple ferdeko aŭ korto, via restoracio temas ankaŭ tie. Sturdy ekstere tabloj kaj seĝoj estas devo. Plantistoj kaj malgrandaj feraj lumoj povas aldoni plian vivon. Se la vidpunkto de via subĉiela manĝaĵo ne estas ĉio bonega, kiel ekzemple parkado, konsideras konstrui kradan muron kun iuj grimpantaj plantoj aŭ alia divido. Kaj ne forgesu pri ombro. Umbrellas aŭ konsiloj estas esencaj dum la varmaj someraj monatoj por klienta komforto. Legu pli pri subĉielaj manĝaj spacoj.
Atendanta Areo
Se vi havas la spacon por atendanta areo, certe estu benkoj aŭ seĝoj por klientoj.
Ankaŭ konservu iujn menuojn proksime, do ili povas peruzi ilin dum ili atendas. Ĉi tio ankaŭ estas bona loko por montri bultenon-tabulon de aliaj eventoj ĉe via restoracio (gustumado, semajna specialaĵoj, feliĉa horo, ktp ...).
Sen importi vian temon aŭ koncepton, nova restoracio devus bone pensi pri dezajno por la manĝoĉambro kaj kuirejo. Ĉiu parto de via restoracio desegnas kune, por krei solan sperton, kiu tenos klientojn revenantajn!