10 Demandoj pri malfermado de nova restoracio
1. Kiel mi ricevas prunton por malfermi restoracion?
Financado ofte estas la plej granda obstaklo provinte malfermi novan restoracion. Kun alta fiaska taksado, bankoj ne ĉiam zorgas forpeli centojn da miloj da dolaroj por restarigantoj. Por helpi akiri komenca prunto por financado, vi devas komenci per traserva komerca plano. Komerca plano estas projekto por sukceso. Ĝi helpas identigi vian kernan klientan bazon, ekzameni vian konkuradon kaj krei buĝeton.
Pli pri Planoj pri Restoracio Business.
2. Kiel mi elektas restoracian lokon?
Loko, loko, loko. Ĝi povas fari aŭ rompi restoracion. Se neniu povas trovi vian restoracion, ne gravas kiom bone via manĝaĵo kaj servo estas. Antaŭ ol vi loĝas en iu loko unue ekzamenu la areon de bazo de loĝantaro, por determini ĉu ekzistas sufiĉe da potenciales klientoj en la areo. Alia indikilo de bona loko estas la aliaj entreprenoj en la areo. Ĉu la restoracio situas en prospera urbocentro aŭ ĉu ĝi estas pli ol forgesita fantoma urbo. Pli pri elektado de la ĝusta restoracio.
3. Kiom da tempo mi devas subskribi se mi luas la lokon de mia restoracio?
Komencu kun jaro longa luo, du jarojn kiel maksimuma. Ĉiam pli kaj vi povas kuri en seriozan leĝan problemon kun via mastro, se vi ne povas fari luon. Jaro al du jaroj donos al vi pli ol sufiĉan tempon por determini ĉu la loko estas bona elekto por restoracio.
Pli pri intertraktado de restoracio.
4. Kiel mi elektas restoracian nomon?
Enoficigi restoracion estas kiel nomado infano; ĝi devas esti zorge pripensita. Restora nomo povas pripensi ĝian lokon, temon aŭ lokan historion. Ĝi povas ludi laŭ vortoj, kiel La Sako-Damo (unua komerca komerco de Paula Deen).
Pli pri elektado de la perfekta restora nomo.
5. Ĉu mi aĉetu novajn aŭ uzatajn restoraciojn?
Ĝi dependas de la peco de ekipaĵo kaj kiel uzata ĝi estas. Iuj komercaj kuirejaj teamoj havas mallongajn vivajn spacojn, kiel glaciaĵoj, kaj pli taŭgas por luigi aŭ aĉeti novan kun garantio. Aliaj pecoj de kuirejaj teamoj, kiel gasoj, estas kiel dinosaŭroj, kiuj vivas eterne kun minimumaj riparoj kaj povas esti aĉetitaj uzataj kun konfido. Pli pri aĉetado de novaj kaj uzataj teamoj.
6. Kiajn licencojn kaj permesojn mi bezonas malfermi restoracion?
Restoraj licencoj kaj permesoj varias laŭ ŝtato kaj urbo. Se vi planas servi alkoholon, vi bezonos likvaĵon kaj likvan asekuron. Se vi uzas vian restoracion kiel garantian bankan prunton, vi devos konservi ĝin certigita, laŭ via administra institucio. Aliaj areoj, kiujn vi bezonas permesojn aŭ licencojn inkluzivas entretajn permesojn, signojn, permesojn de mariskoj, vendistoj-licencon ... la listo daŭras kaj plu.
Asekuro inkluzivas senlaborecon, akcidentan asekuron, kaj kiajn ajn specojn postulas de via ŝtato. Pli da pri restoraciaj asekuroj kaj likvaj licencoj.
7. Kiel mi prezo mia restoracio menuo?
La ĝenerala formulo por prezoj restoracio menuo estas 30% manĝaĵo aŭ malpli. Tio signifas, ke la prezo de la manĝaĵo en iu donita menuo ne superas pli ol 30% de tio, kion vi ŝarĝas por ĝi. Se vi havos haŭton kaj malvarman platon por $ 8.00 ĉe via vespermanĝo, la ingrediencoj por fari ĝin ne kostas pli ol $ 2.40. Pli sur restoracio menuo prezoj.
8. Ĉu mi devas kontrakti ĝeneralan direktiston aŭ fari ĝin mem?
Mi trovas, ke ekzistas du tipoj de restoraciaj posedantoj. Kiuj komfortas esti ĉe la fronto de la domo kaj tiuj, kiuj preferas resti malantaŭ la scenoj. Se vi ne estas popolo, tiam pripensu kontraktadon de ĝenerala direktisto por labori ĉe la fronto de la domo. Tamen, se vi ĝuas paroli kun klientoj kaj pritraktante klientajn plendojn kaj ne sentas komforton lasi ĝin al aliaj, vi ankaŭ povus savi vin mem kaj fari ĝin mem, aŭ havi partatempa direktisto por prizorgi aferojn dum vi Atentu ĉiujn taskojn de restoracio .
Pli pri kontraktado por via restoracio.
9. Ĉu franĉiĝo estas pli bona ol posedi sendependan restoracion?
La franĉizo de restoracioj havas avantaĝojn kaj konsilojn. Rezerva franĉizo proponas nomon de rekono, enkonstruita reklamado kaj aro de menuoj. Esence ĝi estas operacio de ŝlosilo. Tamen vi pagas ĉiujn profitojn.
En iuj kazoj vi povas pagi multon por malfermi franĉizon. Kelkaj popularaj restoraciaj franĉizoj postulas franĉizojn eĉ ĝis miliono da dolaroj en aktivoj eĉ esti konsideritaj. Pli pri restoracio franĉizado.
10. Ĉu mi faros multe da mono posedanta restoracion?
Vi povus fari multe da mono, sed vi ankaŭ pagos multan monon, por konservi vian restoracion en komerco. Multaj homoj rajtas posedi restoracion kun facila mono (por mia vivo mi ne povas kompreni kial). Posedi vian propran restoracion povas gajni vin deca vivado, kondiĉe ke vi - la posedanto - faru ion. Kuiri, gastiganto, administri, kontentanto - io. Tro multaj homoj malfermas restoracion pensante, ke ili lasos la dungitojn fari la tutan verkon kaj ili povas sidiĝi kaj kolekti liberan pagon. Ĝi eble funkcios por iom da tempo, sed fine la morta pezo trenos restoracion sub. Legu pli popularajn mitojn pri posedi restoracion.