Restoracio Menuo Pricing, Dezajno kaj Priskribo
Kiel vi pretas desegni vian menuon, memoru aferojn kiel koloron, fotojn, tiparon kaj grandecon kaj la ĝeneralan aranĝon de diversaj kursoj. Prezo de via menuo manĝaĵo kostas ĉirkaŭ 30%. Vi ankaŭ volas resti en linio kun konkurantoj, kiuj havas similan tipon de restoracio. Noto ĉi tio ne signifas, ke vi bezonas esti pli malmultekosta ol viaj konkurantoj; Ĉirkaŭ la samaj prezo punktoj.
Restoracio Menuo Priskribo
Bona regulo de dikfingro kiam vi skribas la priskribojn de viaj menueroj estas konservi ĝin mallonga kaj simpla. Sed la priskribo devas esti viva kaj entuziasma - sufiĉa por fari buŝan akvon. Ĉiam klarigu, kio estas la ĉefaj ingrediencoj, en aparta plado, kaj uzu etnajn nomojn, se ili persvadas, por aldoni iom da aŭtentika fantazio al la menua priskribo .
Restoracio Menuo Dezajno
Rezerva menuo , aŭ aranĝo, estas spegulbildo de la restoracio mem. Restoracio menuo kaj koloroj, ĉu formalaj, hazardaj aŭ ludaj, devus kongrui kun via restoracio , situo aŭ temo.
Via menuo tiparo kaj kolorskemo devus reflekti vian restoracion . Ekzemple, se vi malfermas meksikan teatran restoracion, vibraj koloroj kiel ruĝa, turkiso, purpura kaj verda estus bonaj elektoj por menuo. Ĉi tiuj samaj koloroj aspektus sur la menuo de franca bistro aŭ itala restoracio.
Ditto por la tiparo. Franca bistro eble havas klasikan skripton-fonton aŭ simplan simplan tiparon, dum sporta trinkejo aŭ alia hazarda restoracio povus havi malpli formalajn aŭ ludajn tiparon. Atentu elekti tiparon, malfacile legi aŭ tro malgrandan.
Restoracio Menuo Pricing
Manĝaĵa kosto kaj suba kontrolo estas du manieroj helpi prezon vian menuon ĝuste, do vi profitas, sed zorgu, ke vi ne preparu vin el la loka merkato . Alia maniero por certigi profiton estas krei ekvilibron de multekostaj kaj malmultekostaj eroj kaj limigi la uzon de merkataj prezoj , kiuj havas la plej grandan fluctuadon en prezoj.
Menĝaj restoracioj
Kelkaj okazoj kiel ferioj aŭ lokaj festoj, estas bona tempo por kunmeti specialan menuon. La Tago de la patrino estas unua ekzemplo de kiam uzi specialan menuon anstataŭ aŭ krom via regula restoracio menuo. Specialaj menuoj kaj priksa fiksaj menuoj permesas vin ekspansiiĝi vian reguleman manĝadon dum daŭre konservas kontrolon super kosto kaj inventaro.
Sanaj Menuoj Eroj
Grava grava aspekto de iu ajn oferta menuo estas sanaj elektoj. Konsumantoj konstante citas sanajn menuojn kiel influanton en siaj decidoj pri kie manĝi. Elektu menuon, kiu preterpasas viandon, terpomon kaj flankon de vaporbutiko helpos al via komercaj komercaj komercoj aparte de la pako.
Sanaj nutraĵoj kiel tutaj aknoj, vario de legomoj kaj freŝaj mariskoj estas bona maniero montri viajn fortajn kulinajn kapablojn. Ĉu tio signifas, ke vi devas preni frititajn fiŝojn kaj mozzarella batas vian aperitivan menuon? Tute ne. Sed vi devus konsideri aldoni malaltajn grasajn, malaltajn kaloriojn, kiel maldikaj tranĉaĵoj de bovaĵo, porko, birdoj aŭ fiŝoj, same kiel pli malgrandaj porcioj (ĉe pli malgrandaj prezoj).
Skribi menuon ne nur aperos liston de manĝaĵo kun prezoj. Ĝi devus esti spegulbildo de via restoracio, kun sufiĉa vario por alvoki ampleksan varion de klientoj, kvankam daŭre konsideras manĝaĵojn kaj prezonojn. Gravas preni tempon por redakti menuajn priskribojn, kiuj resonas kun klientoj kaj kreas dezajnon, kiu vokas al la okulo kaj facile navigas.