Kial Limigita Menus Laboro
Kio estas Prix Fixe Menuo?
Prix Fixe menuoj reiras al la plej fruaj restoracioj en Francio , sekvante la Francan Revolucion. Movitaj kufistoj, kiuj jam ne laboris por aristokratoj, malfermis siajn proprajn starigojn, vendante manĝaĵon al la publiko. La priksa fiksa menuo evoluis el tiuj fruaj restoracioj, ofertante multkursan manĝon kun aro prezo - kiu estas ankoraŭ komuna stilo de menuo en multaj belaj manĝeblaj restoracioj hodiaŭ. Prix-fiksa menuo povas inkluzivi aperitivon, supo, salato, entree kaj deserto ĉiuj por aro prezo po persono. Prix-riparaj ebloj povas inkluzivi nur unu menuan elekton aŭ kelkajn malsamajn menuajn elektojn. Dum prix-riparaj menuoj estas tre oftaj en Eŭropo, plej multaj usonaj restoracioj uzas ilin nur foje, ĉu ajn.
Kial Uzi Prix-Fiksa Menuo?
Servante priksaran menuon dum okupataj tagoj kiel la Tago de la Patrino, Sankta Valentín aŭ Novjara, povas helpi ke la kuirejo restu sub kontrolo. Ĝi permesas la kuiristojn pli bone prepari por okupata ŝanĝo kaj povas helpi konservi restoracion kurante glate en tradicie okupataj tagoj.
Prix-solva menuo ankaŭ povas esti kurita laŭ via regula menuo, por promocii iujn specialajn.
Prix-solva menuo ankaŭ povas duobligi por semajna promocio. Ekzemple, restoracio povas provi oferti antaŭ-elektitan manĝon ĉe aro prezo ĉiun lundon nokte kiel manieron por enporti negocon dum alia malrapida tempo de la semajno.
Specimeno de lundo-taga prixa menuo povus inkluzivi aperitivon de ostroj en duono de ŝelo, sekvita de endiva salato kaj eniro de Kokido Marsala. Crème brulee por la deserto povus rondigi ĉi tiun francan inspiritan prezon-manĝaĵon. Ĉi tiu priksa solva menuo povus ŝanĝi ĉiusemajne, por allogi klientojn reen por nova manĝa sperto ĉe malaltekosta prezo. La proksima semajno de la prixa menuo povus esti itala temo, sekvata de Karibia temo aŭ greka temo, kaj tiel plu.
Prix-riparaj menuoj ankaŭ estas bona bufeta alternativo por pli malgrandaj atestataj eventoj, kiel komercaj lunĉenoj, naskiĝtagoj aŭ geedziĝaj provoj. Gastoj povas elekti por preskribita menuo, kiu helpas teni kostojn malsupren por la gastiganto. La restoracio kuirejo povas havi la manĝaĵajn elektojn preta kaj preta kaj nutri duon-grupon en ĝustatempe maniero.
Kiel Mi Skribas Prix-Fiksa Menuo?
Ne ekzistas reguloj por elekti manĝaĵojn por prix-ripara menuo . Ĝi povas reflekti vian regula menuo; Eble iomete vestita versio de domaj plej ŝatataj. Aŭ ĝi povas esti grupo de novaj specialaj, kiujn vi volas provi. Proponi limigitan prezon-solvan menuon ankaŭ estas bona maniero montri lokajn manĝaĵojn . Kutime presa menuo estas presita sur ununura folia papero prefere ol enmetita en menuan jakon.
Nepre uzu bonkvalitan paperon kaj tiparon sufiĉe ampleksan por legi. Inkluzivi la nomon de via restoracio ĉe la supro. Ĉiu plado devus havi mallongan priskribon (unu aŭ du frazoj). Eviti uzante klipo aŭ aliaj bildoj. Simpla estas plej bone.
Prix-riparaj menuoj estas baza por multaj pli malgrandaj, eksterordinaraj manĝeblaj restoracioj, kiuj turnas pladojn bazitajn sur la disponebla ingredienco. Ili ankaŭ estas populara opcio por pop-up restoracioj , kiuj nur kuras por certa tempo. Se via restoracio havas permanentan menuon, prix-riparaj menuoj estas bonegaj por specialaj okazoj aŭ privataj servataj eventoj, permesante al klientoj havi iujn elektojn, kvankam daŭre konservas ene de la buĝeto de la gastiganto.
Rezervaj menuoj datiĝas reen al la Franca Revolucio; tamen ili daŭre estas populara menua stilo por multaj eksterordinaraj restoracioj.
Prix fixe ankaŭ estas bona ilo por kontrolanta manĝaĵon kaj konservi la restoracian kuirejon kurante glate dum okupataj tagoj kaj noktoj. Ili ankaŭ estas perfekta por varmaj vespermanĝoj kaj kvestaj eventoj.