Refrigeradores, refrigeradores, freezers por via restoracio
Aĉetanta Restoracion Refrigeracion
Unu el la plej grandaj paŝoj en malfermado de restoracio aĉetas la ĝustan specon de komercaj kuirejaj teamoj.
Antaŭ ol vi aĉetas ajnan restoracian refrigeracion, vi devas decidi kiajn varojn de refrigerantoj kaj freezers vi bezonas. Via koncepto kaj grandeco de restoracio estos la plej gravaj faktoroj pri tio, kion vi aĉetas por restoracio. Se vi havas limigitan spacon en via restoracio-dezajno, tiam granda marŝa fridujo verŝajne ne funkcios. Se via menuo estas bazita sur multaj frostitaj manĝaĵoj, kiel trinkejoj kiel malvarmaĵoj, kokaj flugiloj kaj ĉenaj ringoj, tiam vi bezonos ampleksan freezerpacon. Via distribuado de nutraĵoj ankaŭ influos tion, kion vi bezonas por restoracio. Restoracioj kiuj ricevas ĉiutagajn liveradojn de freŝaj karnoj, marboj kaj produktoj ne bezonos tiom da refrigerado kiel restoracioj, kiuj nur ricevas transdonon unu aŭ dufoje semajne.
Tipoj de Restoracio de Restoracio
- Reach-In Coolers Kutime troviĝas en la kuirejo kaj trinkejoj de restoracio, kvankam ili povas esti en la atendstacio. Atingo, kiel ĝi nomas implicas, estas malalta al la tero, kun du aŭ tri pordoj kaj bastono devas eniri por trovi erojn. Plej bona laboro pli bone se ili estas izolitaj el la kuirila linio kaj ĉia ĝia varmego. Ĉi tio helpos konservi la manĝaĵon konservitan ene de la atingo ĉe sekura tenado de temperaturoj.
- Refrigeration Drawers Ofte alvokitaj kiel fiŝkaptiloj , sub kontraste refrigerado-desegnoj estas idealaj por malgrandaj restoraciaj kuirejoj. Ili estas desegnitaj por esti instalitaj rekte en kuirejan linion kaj povas teni mariskojn, birdojn aŭ karnon por la krado aŭ sauté-stacioj.
- Inkluzivaj Cooleroj Piedlumaj ovoj povas esti la grandeco de malgranda ŝranko aŭ tiel granda kiel salono. Piediroj estas bone por teni grandajn skatolojn da produktoj, rubujojn da manĝaĵoj, blokoj de fromaĝo kaj io ajn, kio estas granda, dika kaj pereiga. Manĝaĵaj grado-bretoj, muro-kovrilo kaj planko devas esti uzataj en promenado. Kontrolu kun via loka sano-sekcio por la sanaj kodoj de via ŝtato, apartenantaj al restoracioj, eniras en malvarmetaĵojn.
- Restoracio-Freezers Kiel refrigerantoj, restoracioj povas esti aŭ atingeblaj aŭ marŝas. Bonvolu noti, ke restoracio-freezero ne estas loko por stoki aŭ fari glacio. Anstataŭe, investu en glacia maŝino por ĉi tiu laboro. Glaciaj maŝinoj povas esti aĉetitaj novaj, uzataj aŭ luigitaj .
- Restoracio de trinkejo de la trinkejo - Coolers por la trinkejo estas konataj kiel malaltaj infanoj (malalta al tero) aŭ altaj knaboj (talio-nivelo). Blankaj kaj ruĝaj vinoj, botelitaj biero, trinkejoj kaj aliaj aliaj botelitaj aŭ enlatigitaj trinkaĵoj estas stokitaj en trinkejoj. Vi povas uzi apartan fridujo por biero, aŭ vi povas konservi ilin en via restoracio kuirejo eniri, se spaco permesas.
Estas multaj tipoj de restoracioj de restoracio haveblaj. Gravas elekti la ĝustan specon de malvarmeta aŭ frostujo, por plej bone adapti vian komercan kuirejon aŭ trinkejon. Bonuso - aĉetanta mildan komercan refrigeradon savos interkonsenton de starta ĉefurbo.