Kiel Elekti Restoracion Temo
Estas multaj malsamaj tipoj de restoraciaj konceptoj por elekti, kiam planas novan restoracion. Ĝi povas malfacile decidi, kies koncepto pravas por vi. Antaŭ ol vi starigas unu apartan koncepton, unue konsideru la jenan: kiu estas via aŭdienco? Kio estas via prezo gamo? Ĉu vi pensas formala aŭ hazarda? Ĉu vi havas specifan tipon de manĝaĵo en menso, ke vi povas konstrui markon ĉirkaŭe? Malsupre estas ok malsamaj specoj de restoraciaj konceptoj, de rapidaj manĝaĵaj ĉenoj por fajna manĝo. Memoru, ke via restoracio-dezajno povas malhelpi la linion inter konceptoj por fari ĝin unika.
01 - Rapida Kaŝa
02 - Familia Stilo
Familia stilo-manĝaĵo , ankaŭ konata kiel hazarda stilo manĝanta en Usono, ofertas moderkvalitajn interojn de menuoj kun miksaĵo de klasikaj kuirejoj, individuigitaj per subskribaj saŭcoj, manĝetoj aŭ aliaj pakaĵoj. Kaŭza stilo manĝebla povas esti iujn temojn, de rostokrado (Longaj Kornoj) al Usonano (Ruby Tuesday's) al Meksikano (Sur la Limo). Fremdaj stilaj restoracioj ofertas tablon-flankonervon, neŝanĝeblajn pladojn, kvankam daŭre konservas la menuon modere prezon. Malfacila, malalta-ŝlosila fikso.
03 - Belaj Dining
La termino Bela Manĝaĵo alportas al la menso ĉiajn bildojn, el krutaj blankaj tablotukoj al kelneroj. Bona manĝado, same kiel la nomo sugestas, ofertas al la plej bonajn panojn, servojn, kaj atmosferojn. Ĝi estas ankaŭ la plej alta preta speco de restoracio, kiun vi povas funkcii. Bonaj manĝeblaj restoracioj kutime estas unikaj, eĉ se ili apartenas al la sama persono aŭ kompanio.
04 - Kafejo aŭ Bistro
Kafejo estas restoracio, kiu ne ofertas tablon-servon. Klientoj ordonas ilian manĝon de kontraŭstato kaj servas sin mem. Kafeja menuo tradicie proponas aferojn kiel kafo, espresso, kukaĵoj kaj sandviĉoj. Kafoj estiĝis en Eŭropo kaj forte asociiĝas kun Francio. Ili estas konataj pro ilia intima kaj malstreĉita atmosfero. Eksterejoj estas alia varmarko de kafejo. Bistro estas simila supro kafejo, ĉar la manĝaĵo estas simpla, baza fosto servata en hazarda agordo. Tamen, kie kafejo nur povas servi kafon, panojn kaj kukojn, bistro povas proponi kompletan manĝaĵon.
05 - Rapida Manĝaĵo
Rapida manĝaĵo estas la plej familiara restoracio al plej multaj homoj. Ĉenoj kiel McDonalds kaj Burger King populariĝis en la 1950-aj jaroj, kaj helpis krei multajn aliajn konceptojn kiel Taco Bell, KFC kaj In-n-Out Burger. Rapida manĝaĵa servo altiris klientojn pro ĝia rapido, komforto kaj malmultekostaj prezoj. Rapida manĝo- restoracioj estas tipe ĉenoj. Se vi pensas malfermi rapidan manĝaĵon, memoru, ke la unuaj kostoj de franĉizo estas pli multekostaj ol malfermi sendependan restoracion.
06 - Manĝaĵa Kamiono
Populara manĝaĵa tendenco tra la lando estas moveblaj manĝaĵbutikoj . La profitoj de manĝaĵaj kamionoj inkluzivas malaltan koston kaj malaltan superflanke , igante ĝin unu el la pli facilaj manieroj malfermi novan restoracion. Aliaj avantaĝoj de manĝaĵa kamiono komerco inkluzivas ĝian moveblecon- ĝi povas iri al kie la klientoj estas. Ĝi ankaŭ postulas multe malpli da homoj. Tamen, manĝaĵa kamiono ankoraŭ estas komerco, kiu bezonas multan laboron kaj atenton, precipe en la unua paro de jaroj. Legu pli pri komencado de manĝaĵkomerco.
07 - Restoracio Buffet
Ĉirkaŭ mezepoko, la bufet-koncepto koncentris la tempon kaj daŭre estas populara elekto por multaj restoraciaj klientoj. Per difino, bufeto estas manĝo, kie gastoj servas sin per diversaj pladoj sur tablo aŭ tabulo. Restoracio-buffetoj estas unu speco de restoracio, kiu inkluzivas mem-servadon kaj gastigadon. Se vi malfermas novan restoracion, vi povas oferti bufeton por specialaj okazoj aŭ kiel restoracio .
08 - Pop Up Restoracio
Kiel manĝaĵaj kamionoj, alia kreskanta tendenco en la gastama industrio estas pop-up restoracioj. Legu pli pri kiel malfermi pop-up restoracion . Laŭ la National Restaurant Associations What's Hot enketo, unu el la plej grandaj tendencoj por 2012 estas pop-up restoracioj . Dum populara nun, pop-up restoracioj ne estas nova koncepto. Ili estigis kiel super kluboj en la 1960-aj jaroj kaj 1970-aj jaroj. La restoracioj de hodiaŭ-popoloj havas multajn malsamajn aspektojn kaj funkciojn. Ili povas aperi en neprobabla loko, kiel malnova magazeno aŭ konstrua tegmento. La allogo de la pop-up restoracio estas la minimuma investo de tempo kaj mono.