Kvankam ĝi estas malfacile al merkato al ĉiuj ĉiuj samtempe, ĝi estas ankoraŭ inteligenta scii precize, kiu aĉetas organikaĵojn, kaj kiaj paŝoj povas konvinki ilin aĉeti pli.
Estas multaj malsamaj tipoj de organikaj klientoj, kiuj iras de la malmolaj defendantoj al skeptikaj konsumantoj, kiuj kelkfoje ŝaltas grenojn. Daŭre legu por lerni pli pri ĉiuj diversaj organikaj klientaj grupoj.
01 - La Variaj Niveloj de Organikaj Konsumantoj
Studo de 2009 de la Grupo Hartman trovis, ke ekzistas tri ŝlosilaj organikaj konsumantoj. Ili inkluzivas:
- Periferaj konsumantoj (14% de organikaj konsumantoj). Ĉi tiuj estas homoj, kiuj komencas apogi al organikaĵoj, sed ili ne faras signifajn kondutajn ŝanĝojn, signifante ke ili ankoraŭ ne aĉetas organikajn produktojn.
- Meznivelaj organikaj konsumantoj. Ĉi tiuj konsistigas la plejparton de organikaj konsumantoj (65%). Ili estas individuoj, kiuj ne nur ŝanĝas siajn sintenojn, sed ankaŭ ŝanĝas siajn kutimojn kaj aĉetas organikajn produktojn.
- Kerna konsumantoj. Ĉi tio estas malgranda grupo (21%) de homoj, kiuj tre investas en organikaĵoj. Ili montras ĉi tiun investon per ambaŭ sinteno kaj konduto. Ĉi tiuj homoj parolas pri organikaĵoj kaj aĉetas organikajn produktojn ofte.
Pli tie de ĉi tiuj bazaj subkategorioj, ekzistas studoj montrante tiun edukadon, sanon, financojn, kulturon, reklamadon, ekologiajn aferojn kaj multe pli formon de organikaj konsumantoj. Ĝenerale, ekzistas multaj kialoj, kial konsumantoj faras aŭ ne aĉetas organikajn produktojn, kiel ĉi sube.
02 - Patrinoj kaj Kidaj Konsumantoj
La plej freŝaj raportoj montras, ke usonaj familioj ĉiam pli ampleksas organikojn en ampleksa gamo de kategorioj. La Organika Komerco-Asocio notas, ke plena 81% procentoj de familioj kun infanoj diras, ke ili aĉetas organikajn produktojn almenaŭ kelkfoje. Kiam oni demandas, kial ili aĉetas organikaĵojn, gepatroj rimarkas kialojn kiel pli bonan sanon kaj la deziron eviti venenajn kaj konstantajn plagojn kaj fekundojn. Aliaj gepatroj serĉas redukti familian ekspozicion al genetike modifitaj organismoj (GMO) kaj kreskaj hormonoj.
Baldaŭ gepatroj ankaŭ aĉetas organikajn manĝaĵojn ofte. Fakte, ĉirkaŭ unu el 10 gravedaj virinoj diras, ke ili manĝas organikan manĝaĵon regule. Krome, iuj evidentecoj montras, ke infanoj levitaj sur organikaĵoj eble pli verŝajne finfine fariĝos organikaj komercistoj longtempe.
Ne gravas, kiel vi tranĉu ĝin, ĝi pagas fokusigi bonan kvanton da merkatadaj klopodoj specife pri gepatroj kaj iliaj infanoj.
03 - Novaj kaj Potencaj Konsumantoj
Potencaj organikaj klientoj roko ĉar, nu, ekzistas potencialo por pli da vendoj. Tamen, ĝi povas malfacile enmeti novajn klientojn kaj konservi ilin kiel viajn klientojn pro iomete pli altaj prezoj kaj konfuzo pri kio organika vere signifas.
Gajni novajn klientojn, taŭga konsumado estas ŝlosilo. Multaj eblaj organikaj klientoj estas iomete skeptikaj aŭ simple ne certas, kion serĉi. Ekzemple, multaj konsumantoj trompas etiketojn kiel "naturaj" kaj "freŝaj" por organikaĵoj, do ili povas aĉeti la malĝustajn produktojn, eĉ se ili interesiĝas pri organikaĵoj. Aliaj lastatempaj esploroj montras, ke konsumantoj malkonfirmas organikojn, pri la organika stampo de la Departemento de Agrikulturo de Usono, kiel maniero por levi prezojn. Kompreneble, realaj organikaj produktoj havas multajn konsumojn, sed se vi ne promocias tiujn profitojn , konsumantoj ne scios pri ili.
Jen kelkaj konsiletoj, kiuj povas helpi vin al fokuso pri turnado de konvenciaj klientoj en ripetaj organikaj klientoj:
04 - Etikedaj Konsumantoj vs Brand Consumers
Multaj konvenciaj komercistoj estas tre aligitaj al specifaj konvenciaj markoj. Ekzemple, homoj, kiuj estas ĉefaj fanoj de Honey Nut Cheerios, fiksas proksime al tiu marko. Pro ĉi tio, ĝi havas sencon, ke Generalo Mills ofte ne merkatas "cerealon ĝenerale", sed male laboras precipe reklami Honey Nut Cheerios specife, ĉar ili kreas plej grandajn ŝatantojn de tiu sola marko.
Dume, multaj novaj aŭ potenciale novaj organikaj konsumantoj ne serĉas specifajn organikajn markojn. Anstataŭe, ili serĉas organikaĵojn ĝenerale. Ĉi tiuj klientoj ne emas esplori, kiuj organikaj markoj estas pli etikaj aŭ pli daŭrigeblaj. Ili nur serĉas tiun organikan etikedon , klaran kaj simplan.
Eĉ iuj longtempa organikaj aĉetantoj estas kiel ĉi tio. Ekzemple, mi konas homojn, kiuj ĉiam aĉetas organikan lakton, organikan cerealon aŭ organikan puran sukon, sed ne specifa marko de organika lakto, cerealoj aŭ sukoj. Ili nur serĉas la plej bonan interkonsenton, kiun ili povas akiri, ke ankoraŭ prezentas la organikan stampon de la USDA. Kun ĉi tio en menso, ĝi havas sencon certigi, ke klientoj vin vidos kiel "organika kompanio", kontraste al "Brand XYZ" kompanio.
Kvankam vi devus esti vidita kiel organika kompanio, marketing organikaĵoj ankaŭ ĝenerale estas eraro. Longtempe, pli informitaj organikaj konsumantoj volas vidi kiel via specifa marko estas pli bona ol aliaj organikaj markoj. Mi fakte estas en ĉi tiu grupo de konsumantoj. Ĉar mi scias multon pri organikaĵoj, mi estas multe pli verŝajne aĉeti cerealon faritan de Nature Path, pli etika kaj alta-integreca organika kompanio, ol mi aĉetos Cascadian Farm-cerealon, kiu estas posedata de la malalta organika integreco-patro kompanio General Mills.
Vi povas merkato al ambaŭ grupoj samtempe. Iam klientoj scias, ke vi estas atestita organika, certigu, ke ili ankaŭ scias kial vi estas malsama kaj pli bona ol ĉiuj aliaj similaj organikajxoj tie. Organic Valley estas kompanio, kiu trovis ĉi tiun ekvilibron. La kompanio antaŭenigas organikaĵojn ĝenerale kaj ofte merkatigas multajn organikajn avantaĝojn al konsumantoj, kiuj traktas novajn organikajn konsumantojn. Pli tie de tio, Organic Valley sukcesis posicionarse kiel daŭrigebla organika marko kiu subtenas pli malgrandajn familiajn bienojn, kiuj apelas al pli malgranda, sed ankoraŭ signifa, grupo de sovaĝaj organikaj konsumantoj, kiuj aspektas preter la USDA-stampo por io pli grava.
Ĝi estas bona linio al merkato al novaj organikaj konsumantoj kaj pli kontraktitaj organikaj defendantoj, sed se vi volas vendi pli da organikaĵoj, vi devus provi trovi tiun linion.
05 - Savaj Organikaj Konsumantoj
Savvy, bonkleraj organikaj klientoj kutime aĉetis organikojn dum kelka tempo, ofte estas eksterordinaraj pri la avantaĝoj de organikaĵoj, kaj serĉas multe pli ol nur la organikan stampo. Ĉi tiuj tipoj de klientoj estas bonegaj ĉar ili pretas pagi pli por organikaĵoj ĉar ili komprenas la valoron fari tion. Ekzemple, la plej súper organikaj defendantoj, mi scias, ke ne aĉetos privatan etikedon organikan lakton aŭ Horizon-markon organikan lakton pro tio, kion ili opinias, ke ili estas ombraj laktaĵoj. Realaj organikaj defendantoj bone pagas pli multe por Organika Valo-lakto ĉar ili perceptas ĝin kiel pli veran organikan markon.
Por merkatigi sukcese al longtempa organika rekomendanto, vi devas esti eksterordinara pri via organika integreco, viaj organikaj praktikoj kaj espereble, surŝipe kun aliaj aferoj organikaj defendantoj inklinas apogi al, kiel ekzemple genetike modifitaj organismoj (GMO) aferoj, Komerca Komerco , kaj daŭrigeblecon.
06 - Sanaj-Konsumitaj Konsumantoj
Alvoki sanajn konsumantojn, fokusu je vendaj punktoj, kiuj ofertas sanajn faktojn al klientoj, kiel ekzemple la organika vino estas pli kora sankta, kiel organika lakto havas pli altajn koncentriĝojn de nutraĵoj dezirindaj grasaj acidoj aŭ kiel organikaj beroj havas pli da vitaminoj, fibroj kaj antioksidanto enhavo. Sanaj homoj volas ĉi tiun informon, sed ne ĉiam serĉos ĝin mem, do kiel organika vendisto, estas via laboro diri ilin pri ĝi.
07 - Konservantoj Sostenibles kaj Lokaj
08 - Kontraŭ-GMO-Konsumantoj
Genetically Modified Organisms (GMOs) estas varma temo, kaj la GMO-afero premas multajn konsumantojn al organikaĵoj. Dirite, ne ĉiuj konsumantoj scias, ke organikoj estas GMO-liberaj, do por merkato al ĉi tiu grupo vi devas pumpi viajn materialojn ĉirkaŭ GMO.
Freŝa enketo de MamboTrack ™ montras, ke la plimulto de konsumantoj, kiuj serĉas ne-GMO-nutraĵojn, volas ke iliaj manĝaĵoj estu specife atestitaj kaj etikeditaj kiel ne-GMO, do certiĝantaj per la ne-GMO-projekto estas io serioze konsiderinda. Se vi estas organika komercisto aŭ restoracio, vi eble volas pensi pri festado de Ne-GMO-Montho ĉiu oktobro.
09 - Skeptikaj Konsumantoj
Tamen, ne tute ignoru la skeptikojn - iuj faras la organikan ŝaltilon. Kelkfoje ĝi estas pro timo de persona sano, kelkfoje ĝi estas ĉar ili komencas familion, kaj aliajn fojojn ĝi estas ĉar io terura okazas en la komuna manĝaĵa merkato. Ekzemple, dum la grandega konvencia ovo-memoro de 2010, organikaj ovoj-vendoj kreskis multkreskaj, kaj tute verŝajne homoj aĉetis organikajn, kiuj neniam sonĝis, ke ili faros tion antaŭ ol la rememorado okazis.
Ne uzu aferojn kiel rememorojn kiel "ha, ha, mi diris al vi tiom momenton." Sed rimarku, ke ankoraŭ pli, komercaj nutraĵoj estis rememoritaj, do kial ne provi organika?
10 - Ne Limigu vin: Merkato al Multaj Konsumantoj
Ekzemple, dum iuj studoj diras, ke riĉaj konsumantoj aĉetas la plej organikaĵojn, aliaj studoj diras nepe, klientoj de meza gamo aĉetas pli organikaĵojn ĝenerale. Studoj ankaŭ rimarkis, ke etneco faras diferencon, sed ĝi ne scias, kiajn etnajn grupojn pli plifortiĝas al organikaĵoj - unufoje aŭ alia, la esploro proklamis preskaŭ ĉiun etnan grupon kiel "plej verŝajne aĉeti organikan".
Pro malsamaj esploraj rezultoj, estas malfacile atingi finan konkludon pri precize, kio faktoroj influas la plej multajn organikajn aĉetojn, kaj kies demografio estas plej organika-dediĉita. Siavice, estas saĝe fokusigi merkatadon al multaj grupoj de konsumantoj, ne nur unu aŭ du.
Por lerni pli pri organikaj konsumantoj, mi sugestas legi la USDA-raporton pri Merkatado de Usono Organikaj Manĝaĵoj - saltu al la sekcio titolita "Consumers Fuel Market Growth, sed Defy Easy Categorization".