La Diferencoj Inter Organika kaj Daŭrigebla Manĝaĵo

by Jennifer Chait

Daŭrigebla kaj organika ne signifas la saman aferon. Pli tie de la limigita medio de la Nacia Organika Programo de la Fako de Agrikulturo de Usono (NOP), ne ekzistas striktaj reguloj por certigi ke organikaj farmistoj aŭ organikaj manĝaĵaj operacioj sekvas eĥemajn praktikojn.

Kiel membro de la organika industrio, ĝi estas grava esti realisma pri la limoj de organika atesto . Vi devus disigi organikajn manĝaĵojn de daŭrigeblaj manĝaĵoj, por ke vi povu marki organikaĵojn honeste kaj sukcese eduki organikajn konsumantojn.

Jen ok gravaj diferencoj inter daŭrigebla manĝaĵo kaj certigita organika manĝaĵo.

01 - Daŭrigebla estas Neoficiala sed Mezurebla

Foto de Gary Kramer, USDA Natura Konservado-Servo-Servo

USDA Certified Organic estas vera, registara sponsorita atesto. Daŭrigebla ne estas registrita etikedo aŭ ia ajn oficiala politiko. Anstataŭe, plej multaj homoj konsideras daŭrigeblan filozofion kiu priskribas planedajn protektajn agojn, kiuj povas daŭri nedifinite, sen difekti la medion.

Dirite, dum vi ne povas etikedi produktan manĝaĵon kiel " daŭrigebla ," daŭrigebla agrikulturo, ne nur filozofio. Sostenibilidad estas observebla kaj mezurebla per ekonomia profito, sociaj avantaĝoj por la komunumo kaj ekologia konservado.

Lernu Kiujn Atestitajn Organikajn Vere Amaskojn

02 - Daŭrigebla estas Malgranda

Malpli estas preskaŭ ĉiam pli daŭrigebla ol pli, ne gravas se vi traktas la aĵojn, kiujn vi posedas, la grandecon de via hejmo, aŭ jes, eĉ la grandecon de la tero, kiun vi loĝas.

Sostenigebla kamparano povas posedi malpli landon kaj kreski diversajn kultivojn por helpi plibonigi la grundon kaj konservi landajn rimedojn. Sostenigebla kamparano povus ankaŭ sperti kun vertikala plantado aŭ permesi bestojn pastar sur arbaro por savi spacon.

Organika farmisto povas uzi pli da tero ol necesa kaj forĵetaĵoj, ĉar la grandeco de tero ne estas kovrita de NOP-politiko.

Plani por Daŭrigebla Uzo de Landaj Rimedoj
Disvolvi Planadon pri Grazing Management en Rangeland

03 - Daŭrigebla estas Akva Efika

NOP-politiko ne postulas, ke kamparanoj aŭ procesoroj provas konservi akvajn rimedojn . Daŭrigeblaj terkulturaj kaj pretigaj metodoj provas konservi akvon.

Daŭrigeblaj agrikulturaj metodoj povas inkluzivi uzadon rekuperitan akvon por iuj kultivoj, plantante sekekolorajn spektajn speciojn aŭ uzadon de reduktaj akvumaj sistemoj. NOP-politiko diras, ke rekuperita akvo povas esti uzata por akvumi kultivaĵojn.

04 - Daŭrigebla estas Energia Efika

La plej multaj modernaj farm-obienoj (eĉ organikaj farm-obienoj ) kaj manĝaĵprogramoj dependas forte de ne-renovigeblaj energiaj fontoj, kiel ekzemple petrolo.

Daŭrigeblaj manĝaĵaj kamparanoj kaj procesoroj scias, ke la daŭra uzo de ne-renovigebla energio ne povas daŭri por ĉiam, kaj tiel provi konservi energion nun, ne poste.

Sistemo de daŭrigebla manĝaĵo povas dependi parte de alternativaj energiaj fontoj kiel vento, suna aŭ akvo-bazita potenco.

05 - Daŭrigebla estas Malalta Emisión

Se via celo estas helpi pli malgrandajn emisiones, tiam loka daŭrigebla manĝaĵo, ne organika manĝaĵo, estas via plej bona vetas. Organika atesto ne kovras temojn kiel fosiliaj brulaĵoj uzataj por manĝaĵo aŭ manĝaĵo. Multaj organikaj manĝaĵoj kaj kompanioj produktas organikan manĝaĵon milojn da mejloj de farm-obieno al magazeno por stoki kaj aliloke.

Ideale, organike kreskita organika manĝo estas optimuma por sano kaj malaltaj emisiones. Tamen, koncerne al uzo de fosiliaj brulaĵoj nur, organikaĵoj ne kutime konkurencas kun loka kreskanta manĝaĵo, krom se alternativa brulaĵo estas uzata por transportaj kamionoj.

06 - Daŭrigebla estas Pli Humana

Organika atesto-politiko inkluzivas ekstreme limigitajn regulojn pri bestoj al alirejo al paŝtejo, sed la USDA ne oficiale ordigas bestan bonstaton kaj bonstaton tra NOP. Organika brutaro povas pasigi multan tempon en konfinado kun malgranda penso donita al ilia entuta bonstato.

En pli daŭrigebla brutobreda sistemo, farmisto konsideras la bonstaton de brutaro kaj provizos ampleksan subĉielan spacon por ke bestoj povas radiki, peki kaj pasti nature . Sostenigebla bieno ankaŭ provizas pli komfortan internan spacon.

Homa traktado de bestoj estas io ajn ajn kamparano povas aŭ ne povas elekti por efektivigi, sed organika atesto certe ne certigos devenan bestan traktadon.

07 - Daŭrigebla estas Eco-Amika Pakado

Daŭrigebla manĝaĵo signifas konsiderante la fina pakaĵo. Ekzemple, vi povas kreski perfekte organikaj fragoj, kaj metu ilin en etajn plastajn bendojn, kaj kovru ilin per plasto, kaj enŝovu ĉiun en pli grandan skatolon. Tio estas tuno da pakaĵoj kaj ne tiel eĥemika.

Alia ekzemplo uzas glason super plasto. Molaj ujoj, faritaj per ne-renovigebla petrolo, estas malpli eĥemika ol kompletaj reciklablaj vitro-ujoj.

Daŭrigebla pakaĵo uzas la plej malgrandan kvanton da necesaj rimedoj. Ideale, daŭrigebla pakado devas esti 100% rektebla kaj presita kun eĥo-amikaj inkoj ankaŭ. Ne ĉiuj atestataj organikaj manĝaĵoj estas pakitaj en tiel daŭrigebla maniero.

Daŭrigebla Manĝaĵa Pako Kreskas en Populareco

08 - Daŭrigebla Etendoj Trans la Manĝaĵo

Organika atesto estas bela, sed NOP-politiko ne ordonas, ke kamparano aŭ kompanio agas daŭrigeble kaj etike. Ekzemple, terkulturaj decidoj bazitaj sur daŭrigebleco devus etendi al aliaj aferoj, kiel senpagaj oficejoj, instigoj por uzado malpli malpli ol gaso, protektante komunumon preter la bieno kaj justajn kondiĉojn por laboristoj.

Vera daŭrigebleco etendas preter bazaj agrikulturaj celoj en administrado kaj individuaj celoj kaj vivstilaj elektoj. Organika politiko ne multe kovras laŭ kompleta firmao aŭ plenkreska sostenibleco, sed vere daŭrigeblaj komercaj klopodoj esti eĥo-amikaj en multaj manieroj, ne simple kun kiel manĝaĵo kreskas.

10 Verdaj Laboraj Ideoj