Top Mitoj Pri Organika Manĝaĵo

by Jennifer Chait

Lernu la faktojn pri kial organikaĵo estas pli bona por vi ... kaj la medio

Komencu esplorante organikojn, kaj vi vidos mortigi diskutojn pri ĉio de sia nutra enhavo al sia kapablo nutri la mondon. Se vi estas nova al la organika merkato, vi estos ekskuzita se vi sentos kvazaŭ ĝi estas iom iomete.

Lerni la faktojn pri organikaĵoj (kontraste al la komunaj mitoj) povas helpi vin esti pli informita komercisto. Jen la renkontiĝo de la supraj ok organikaj mitoj, krom la faktoj pri ĉiu.

01 - Organika Manĝaĵo Ne Sana

Tro ofte homoj centras la ideon, ke organika manĝo ne estas multe pli nutra ol komuna nutraĵo. Estas vero, ke iuj studoj montris organikan manĝaĵon ne pli nutras ol konvencia manĝaĵo, sed aliaj esploroj diras la kontraŭan.

Tamen, nutraĵa enhavo (kvankam evidente grava por bona sano) vere ne estas la plej grava punkto, kiam ĝi temas pri la daŭra organika vs. konvencia debato. La plej grava punkto estas pesticida enhavo.

Jen rapida fakto: plaguidoj estas venenoj desegnitaj por mortigi aferojn. Estas pesticidoj desegnitaj por mortigi cimojn, pli grandajn bestojn, herbojn kaj pli, sed ili ĉiuj estas mortigitaj. Demandu vin: Ĉu pli sana manĝas venenon, aŭ ne manĝi venenon? Nutraĵoj aparte, kial manĝas substancon specife desegnita por mortigi vivon kiam aliajn venenajn elektojn estas disponeblaj?

02 - Pesticidoj Ne Estas Ĉio Malbone

Pesticidoj estas malbonaj. Tre malbona. Pli tie de la fakto, ke plaguidoj estas venenoj, kiuj estas planitaj por mortigi, multaj el ili ( organoclorinaj pesticidoj en aparta) estas sorbitaj de la homa korpo tiel ke eĉ post longa ingestado de ili, ili restas en via korpo, konstruante laŭ la jaroj iri per.

Fakte, pripensu ĉi tion: DDT estas organoclorina pesticida, kiun ĉiuj pensis estis sekuraj, sed kiel ĝi rezultas, DDT estis serioze danĝera kaj malpermesita en 1972. Kun ĉi tio en la menso, vi pensus, ke DDT malaperus. Tamen, la efikoj de DDT estis tiom fortaj ol ĝi ankoraŭ montras en la korpoj de homoj hodiaŭ, inkluzive en homoj naskitaj post la DDT estis malpermesita. Ĉi tiuj longdaŭraj pesticidoj ankaŭ troviĝas en naturo, ene de grundoj kaj akvaj sistemoj.

Aldone, ekzekutado de pesticidoj uzataj en farm-obienoj aŭ dum produktado estas konata mortigi bestojn, plantojn, arbojn kaj kaŭzi poluadon. En homoj, pesticidoj kaŭzas multajn sanajn problemojn.

03 - Organika manĝo estas tro multekosta

Jes, organika manĝo povas esti multekosta , sed multe da organika manĝo estas atingebla . En multaj kazoj, organika manĝo povas kosti malpli ol konvencia manĝaĵo.

Krome, kutimaj manĝaĵoj havas iujn kaŝitajn kostojn, kiel sanaj kostoj rilatigitaj al problemoj kaŭzitaj de pesticidoj kaj la kostojn de purigado de la medio, kiam ni malhelpas kemiaĵojn kaj pesticidojn.

04 - Naturaj, liberaj kaj liberaj lokoj estas tiel bonaj kiel organikaj

Se vi provos malhelpi organikojn aĉetante aliajn duonajn rilatojn, vi devas konscii, ke vi ne ĉiam akiras, kion vi pensas, ke vi estas. Etikedoj kiel libera gamo, naturaj kaj loke kreskitaj ne signifas la saman organikan. En iuj kazoj, etiketoj kiel "naturaj" signifas absolute nenion.

Organikaj produktoj etikeditaj kun la organika stampo de USDA devas esti kreskitaj kaj procesitaj sub striktaj reguloj. Aliaj etiketoj ne havas ĉi tiujn samajn regulojn kaj ofte, neniujn regulojn. Plej malgranda unu escepto ( organika korpa zorgo ), la organika etiketo, kiam oni vidas sur produkto, multe pli fidas ol aliaj manĝaĵoj kaj produktaj etiketoj.

05 - Organika Agrikulturo Ne povas Nutri la Mondon

Organika agrikulturo kaj brutobredado havas tempon intensan kaj povas kosti pli, kio al multaj dubantoj tradukas al "ĉi tio neniam nutros la tutan mondon." Sed tio simple ne estas vera. Longtempaj provoj kompletigitaj ĉe Iowa State University trovis, ke organikaj kreskaj metodoj produktas similajn produktojn al konvenciaj, dum la organikaĵoj ankaŭ rezultigis pli bonan grundon super la tempo.

La Procezo de Farm-obienaj Sistemoj de Rodale Institute, la plej longa iam ajn esplorado pri organikaĵoj, montras, ke organikaĵoj povas nutri la mondon dum provizanta ekologiajn profitojn, konvenciaj manĝaĵoj ne povas.

06 - Organika Manĝaĵo Ne Sukcesas Pli Bonan

Ekzistis multaj gustoj, kie la averaĝa persono ne povas distingi inter organikaĵoj kaj konvenciaj manĝaĵoj. Tamen, ĉi tio estas evidente tre subjektiva mezuro.

Parto de la problemo eble devas fari kun persona prefero, kaj parto eble devas fari kun la fakto, ke homoj aĉetas senditajn organikojn kiam ili devus aĉeti lokajn, pli proksimajn al hejmaj manĝaĵoj. Ajna manĝaĵo, kiu sidas en kamiono aŭ aviadilo dum tagoj, ĝuste ne gustumos la lokon.

Mi manĝis organikaĵojn dum jaroj, kaj mi povas diri la diferencon. Unu facila ekzemplo estas ketchup. Elektu botelon de konvencia kaj organika kaj provu ambaŭ. Vi vidos la diferencon.

07 - Organikoj Ne Eĉ Eco-Amikoj

Ĉi tiu mito havas veron al ĝi pro tio ke multaj homoj opinias, ke organikoj estas ekologiaj. Ili nur ne .

Dirite, organikaj manĝaĵoj estas ĝenerale pli eĥo-amikaj ol kutimaj manĝaĵoj. Organikaĵoj, pro specifaj normoj havas iujn specifejn mediajn avantaĝojn .

08 - Organics Estas Nur Merkatumado Hype

Unu freŝa enketo montras, ke multaj konsumantoj sentas, ke organikaĵo estas nenio pli ol merkatumado, por krei homojn elspezi pli da mono. Ĉi tio ne estas la kazo. Organikaĵoj havas multajn avantaĝojn kaj kreskas per normoj unikaj al organikaĵoj, kiuj helpas al subteni manĝaĵon kaj produktan sekurecon, daŭrigeblan kaj biodiversecon .

Atentu ĉiujn mitojn supre, kaj vi vidos, ke organikaĵoj multe pli ol simpla merkatado.