Ricevanta Agrikulturajn Bonojn Atestitajn Organikajn
La gvidlinioj de la USDA konstatas, ke kamparanoj uzas agrikulturajn metodojn, kiuj konservas la medion kaj evitas sintezajn kaj terkulturajn materialojn.
Preskaŭ ĉiuj organikaj agrikulturaj sistemoj dependas de tio, kion iuj nomas alternativaj terkulturaj metodoj, kiel ekzemple rikolto, mekanika kultivado , bestoj, verda herbo kaj integra plaga administrado por konservi sanan grundon, kreski sanajn plantojn kaj kontroli plagojn kaj feĉojn.
Malfeliĉe, ĉi tiuj alternativaj terkulturaj metodoj estas pli malnovaj, de historia perspektivo, ol pli novaj terkulturaj metodoj, kiuj inkludas uzadon de plaguidoj kaj aliaj sintezaj agrikulturaj aplikoj.
Sostenibilidad
La Nacia Organika Programo (NOP), parto de la USDA, disvolvas normojn por organika agrikulturo, sed ĉi tiuj normoj ne kovras la maksimumon en daŭrigeblaj agrikulturaj praktikoj . Ne ekzistas konsento pri ĉu aŭ ne daŭrigeblaj praktikoj estas necesa komponanto de organika agrikulturo, pli kontribuante al la manko de universala difino.
La retejo de la USDA deklaras, ke daŭrigebla agrikulturo estas termino, kiu defias la difinon, kaj ankaŭ rimarkas, ke ĝi eksplodis "novan pensadon" ene de la industrio. La Kamparana Milito de 1990, laŭ raportita de la USDA, deklaras, ke la daŭrigebleco devas havi longtempe celon de:
- kontentigantaj homajn manĝaĵojn kaj fibrajn bezonojn;
- pliboniganta ekologian kvaliton kaj la naturajn rimedojn sur kiuj dependas la terkultura ekonomio;
- farante la plej efikan uzon de neŝanĝeblaj rimedoj kaj eksterlandaj rimedoj kaj integri, kie konvene, naturajn biologiajn ciklojn kaj kontrolojn;
- subtenante la ekonomian viabilidad de farm-operacioj; kaj
- plibonigante la kvaliton de vivo por kamparanoj kaj societo ĝenerale.
Multnombraj usonaj ŝtatoj, regionoj kaj lokaj kamparanoj havas pliajn organikajn agrikulturojn en loko, kiuj superas bazajn NOP-normojn.
Aldone, aliaj landoj establis organikan agrikulturon kiu diferencas de usonaj normoj.
Esti Atestita Organika
Kamparanoj povas havi siajn terkulturajn varojn atestitajn organikajn tra la USDA. Ĉi tio implikas prezenti aplikaĵon kaj postulatajn kotizojn al atestanta agento akreditita de la USDA. Teroj uzataj por kreski ĉi tiujn varojn ne povas esti vivigitaj kun iuj malpermesaj substancoj dum almenaŭ tri jaroj, laŭ la USDA-ejo. Asistado estas disponebla por kamparanoj transirantaj al organikaj.
La retejo de USDA listigas diversajn specojn de organikaj etiketoj, kiuj povas esti uzataj en manĝaĵo. Sen inkludi salo kaj akvo, 95% de la ingrediencoj de la produkto devas esti organikaj por produkto esti etikedita kiel "organika". Se 100% de la ingrediencoj estas organikaj, produkto povas esti etikedita "100% organika". Etiketoj ankaŭ povas indiki ke produkto estas "farita per organikaĵo (enmetu ĝis tri organikaj ingrediencoj)" se almenaŭ 70 procentoj de la ingrediencoj estas organikaj.
Ajna kamparanoj merkatas pli ol $ 5,000 valorojn ĉiujare devas esti atestitaj por etikedi siajn produktojn organikaj. Dum tiuj merkatoj malpli ol $ 5,000 valoroj de ĉiuj produktoj ĉiujare ne bezonas apliki certigon, ili ankoraŭ devas observi per etikedoj.