Bazaj Bastonoj de Restoracio

Kontraktanta Por Via Restoracio

Eksterordinara aspekto de multaj novaj restoracioj estas la kontraktado kaj administrado de dungitaro. Kiel la posedanto, vi zorgas pri ĉiuj HR funkcioj de via restoracio. Ĉi tio inkluzivas ĉiujn kontraktadon kaj la tutan pafadon - plus ĉion interne. Sekve, estas grave dungi la ĝustan specon de homoj por labori por vi. Malgraŭ tio, kion multaj homoj opinias, ne ĉiuj estas bonaj ĉe atendantaj tabloj aŭ tenantaj la stangon.

Nek povas nur kuiri iun en okupata restoracio-kuirejo. Ĉiuj ĉi tiuj laboroj prenas certan lertecon kaj talenton por fari ilin bone. Trovi bonajn homojn por plenigi viajn liberajn restoraciojn helpos al establi vian novan restoracion kaj certigi pluan sukceson dum venontaj jaroj.

Kontraktanta Por La Fronto kaj Reen de la Domo

Estas multaj pozicioj por dungi por malfermado de nova restoracio. Depende de la pozicio, iuj pozicioj postulas antaŭan restoracian sperton, dum aliaj estas perfektaj por novuloj al la komerco. Unu restoracio-pozicio, kie havante pli da sperto estas sendube pluso estas la kamparano. Dum iu povas verŝi glason da biero aŭ vino, miksante koktelojn estas bona arto. Eĉ pli grava, kiam kontrakti bartiston estas ilia personeco. Ili bezonas scii legi legantojn, oferti konversacion kiam necesas kaj pensi sian propran komercon kiam ĝi ne estas.

Ĝuste tiel grava kiel kontraktanta atendistaron kaj bartiston, kontrakti spertan kuirejan personon ankaŭ gravas.

Via komerca koncepto helpos vin gvidi vin pri kia kuirejo aŭ kuiristo por dungi. Pli da eksterordinaraj manĝaj konceptoj postulos kuiriston de iu speco kun ampleksa sperto, sed pli bazaj konceptoj, kiel manĝaĵo , estas bona loko por iu ankoraŭ lernanta la ŝnurojn de restoracio-kuirejo. Restoracio kuirejoj kaj kuiristoj venas en ĉiuj formoj kaj grandecoj kaj ampleksa sperto.

Dependante de la grandeco de via restoracio kaj aranĝo de via restoracio , vi eble bezonos nur du aŭ tri kuiristojn aŭ kuirejojn, aŭ eble vi bezonos 10, 12, 14!

Kiel Skribi Dungitan Manlibron

Dungito manlibro estas bona ideo por iu restoracio (aŭ iu ajn negoco por tiu afero). Dungita manlibro strekas ĉiujn viajn atendojn por laborposteno, kiel laborpostriboj, sekurecaj proceduroj kaj iu ajn alia komunikado, kiun vi volas transdoni pri via restoracio. Dungito manlibro helpas novajn restoraciojn al la dekstra piedo, kaj poste malpliigas konfuzon kaj miskomprenojn.

Kiel Malhelpi Laboriston Ŝtelas

Neniu volas pensi, ke iliaj dungitoj ŝtelos de ili. Sed la malfacila vero estas, ke kiom bone vi pensas, ke vi konas viajn dungitojn, ĉiam ekzistas ebleco de ŝtelo. Ĉu ĝi estas ŝtelo en la formo de ŝtelita alkoholo aŭ libera manĝaĵo al amikoj, oficisto ŝtelo kostas restoraciojn monon. Havu sistemon en loko por minimumigi la ŝancojn de dungita ŝtelo, antaŭ ol ĝi okazas.

Kontrakti la ĝentilajn homojn, kaj tiam fari viajn atendojn klare ekde la komenco helpos vian novan restoracion kunveni kiel teamo. Esti proactiva por malebligi problemojn, kiel ŝtelo, ankaŭ helpos deturni eblajn problemojn.

Memoru, via restoracio estas tiel bona kiel la homoj, kiuj laboras en ĝi.