Buffet-vespermanĝoj estas bonegaj por restoracioj kiuj ofertas servojn. Ili permesas restoraciojn nutri la maksimuman kvanton da homoj kun minimuma dungitaro. Iuj nutraĵoj pli taŭgas por bufoj ol aliaj, kiel pastaĵoj, rostitajn karnojn, pladojn kaj pomojn. Desertoj, kiuj povas esti faritaj en grandaj partoj, kiel kuko, krisoj aŭ kuketoj, ankaŭ estas bona eblo por bufetĉambroj.
Gravas memori, ke ĉiam volas kontroli la prezojn de menuo periode, por adaptiĝi por kreskantaj kostoj de ingrediencoj kaj laboro.
Kiel kun normala manĝoĉambro, ankaŭ estas grave ĝisdatigi viajn catering menuojn ĉiun jaron. Se iuj bufetaj artikoloj ne vendas, ĝi estas tempo por nixi ilin kaj aldoni novajn, pli modajn elektojn .
Ekzempla Buffet Choices
Notu, ke la prezoj enlistigitaj estas nur sugestoj. Ili ne reflektas aktualajn merkatajn prezojn aŭ fluktuojn en prezoj pro situo.
Klasika Vespermanĝo Buffet
Nia plej populara bufeta elekto. Inkluditaj kun ĉi tiu bufeto estas du elektoj, elekto de amelo, sezona vegetalo, ĵetita salato kun vestoj, varmaj ruloj kaj butero, kaj trinka stacio. $ 15.95 por persono. Bonvolu raporti al la elektitaj elektoj sube.
Lumo Vespermanĝo Buffet
Inkluditaj kun ĉi tiu bufeto estas unu elekto, elekto de amelo, vegetalaj sezonoj, varmaj ruloj kaj butero, kaj drinkejo. $ 12.95 por persono. Bonvolu raporti al la elektitaj elektoj sube.
Itala Pasta Buffeto
Inkluzivas ĵetitan Ĝardenan Saladon per vestoj, lingvojn ĵetitaj per oliva oleo kaj ajlo, kaj elekto de tri saŭcoj: Klasika Karno Marinara, Creamy Alfredo kaj Vegeta Pesto.
Ankaŭ inkluzivita estas sovaĝa ajlo pano kaj trinka stacio. $ 13.95 por persono
Vespermanĝo Entree Elektoj
- Mano Skulptita Rostita Bovaĵo
- Bakita Virginio Ham
- Rostita Turkio kun Gravio
- Porko Lomo kun Herboj
- Kokido Piccatta
- Kokido Mamo kun Herboj
- Haddock Parmesan
- Bakita Sole kun Kraketa Stuffing
- Printempo de legomoj
- Lasagna itala (legomo aŭ karno)
Desertoj (Prezo Per Persono)
- Kukaĵo de karoto $ 1.75
- Warm Apple Crisp $ 1.75
- Petite Fours $ 1.50 / ĉiu
- Ice Cream & Hot Fudge $ 1.75
- Brownies & Kuketoj $ 1.50
- Folio Kuko $ 1.50
- Kremaj pufoj $ 2.25
Ekzistas multaj aliaj specoj de bufetoj , inkluzive de manĝeblaj stacioj, konstruaj propraj stacidomoj, tranĉitaj stacidomoj kaj barbartoj.
Restoracio Catering Policies
La unua geedziĝo, kiun mi iam prizorgis, komencis ekde 4pm kaj la lasta gasto ne forlasis ĝis post noktomezo, ĉar ni ne havis poŝtelecan politikon por nia funkciejo. Post tiu tre longa evento ni redaktis la sekvajn politikojn ĉirkaŭ niaj servoj kaj uzado de ĉambro. Havi klarajn gastigajn politikojn helpas malhelpi iun ajn miskomprenon inter la staff kaj gastoj pri kio atendas dum la evento.
- Nia banĉambro estas disponebla por privataj partioj de 15 aŭ pli da gastoj kaj tenas ĝis 100 gastoj. Ne ekzistas ĉambro por uzi nia banĉambro.
- Deponas $ 100 deponejon ĉe la horo. La cetera ekvilibro por funkcioj postulas la finon de la funkcio, krom se aliaj antaŭaj aranĝoj fariĝas.
- Garantita nombro da gastoj (fina kalkulo) bezonas almenaŭ unu semajnon antaŭen. Ĉi tio estos la nombro da gastoj, por kiuj manĝaĵoj prepariĝas. Sekve, ĉi tiu fina kalkulo ankaŭ estos la bazo por la kvanto, kiun partioj pagos.
- Se oni petas privatan trinkejon por iu ajn funkcio, ekzistas kostumo de $ 50.00
- Neniu manĝaĵo de aliaj vendistoj povas esti enportita en la kazejon, krom la geedziĝaj kukoj. Estas kalizo de $ 50 por kukoj, kiu inkluzivas tranĉadon kaj servadon de kuko al gastoj.
- Pro sanaj kodoj, neniu bufeta manĝaĵo povas esti prenita hejmen post evento.
Havi klare politikajn politikojn por uzado de via funkcia ĉambro estas grava, tiel ke ne ekzistas malagrablaj surprizoj (aŭ kostoj) por la kliento ĉe la fino de la evento. Depende de la loko de via restoracio , ĉambrejoj kaj aliaj servoj povas esti pli alta.