10 Signoj Vi Devus Propran Restoracion

Kiel diri se vi devus esti restoracio mastro

1. La mondo aspektas kiel restoracio al vi. Memoru la malnovajn komercojn de Tootsie Roll, ĉion , kion mi opinias, mi vidas igi Tootsie Roll al mi ... (Mi rimarkas, ke mi citas min ĉi tie). Nu, jen vi, krom ĉie vi iros, vi povas vidi potencialan restoracion . Ĉiu malplena vendejo antaŭeniras, ĉiu malplena konstruaĵo, kiun vi veturas per via vojo al laboro, vi pripensas okupatan restoracion. Estas ekscita konstrui restoracion en via imago, por spiri novan vivon en malnovajn konstruaĵojn. Deer
2. Via biblioteko inkluzivas librojn kiel Prune, Kitchen Confidential kaj Kiel Kuri Restauranton por Dummies . Via libertempo estas elspezita kun similaj al Gordon Ramsay, Anthony Bourdaine, Paula Deen kaj iuj aliaj famaj restoracioj.
3. Vi ĉiam lasas bonan konsilon . Nun multaj homoj diras, ke ili estas bonkaptistoj, sed realaj restoracioj preskaŭ ĉiam lasas 20% aŭ pli, eĉ se la servo aŭ manĝaĵo ne valoris 20%. Kial? Ĉar ili estis en la restoracio tranĉeoj kaj scias, kiom malfacilaj serviloj devas labori por fari bonajn konsiletojn.

1. Vi skribas menuojn en via senpaga tempo . Ĉi tiu estas unu el miaj plej ŝatataj aferoj por fari. Estas multaj manieroj iri pri malfermado de nova restoracio. Iuj komenciĝas kun la loko, aliaj kun peza nomo. Mi ĉiam iras por la menuo. La menuo funkciigas la koncepton (almenaŭ laŭ mia opinio). Ĉu vi iam hazarde elektas ideojn por menuoj? Se do, vi eble estas restoracio.

1. Vi jam havas nomon elektitan. Multaj homoj elektis siajn infanojn antaŭ ol ili eĉ atendas bebon. Lin sama estas vera pri restoracio . La nomo faras ĝin multe pli reala. Kompreneble, kiel kun bebo, vi povas ŝanĝi vian menson ĉar la restoracio fariĝas realaĵo. Sed ankoraŭ estas amuze imagi! Deer
2. Vi jam planas vian duan restoracion. Sonĝi granda aŭ iru hejmen, ĉu ne? Ĉu vi tiom kompromitis al la sonĝo malfermi restoracion, ke vi efektive havas duan lokon en la menso?
3. Vi nur rigardas restoracion TV. Ĉu vi mem mergas en la manĝaĵa kanalo? Aŭ rigardante spektaklojn kiel Top Chef, Ramsay's Kitchen Nightmares , kaj la ilk? Tio bone. Sed memoru, estas multe da redaktado, kiu eniras en tiujn spektaklojn, kaj ili brilas super la mondaj, hodiauxaj taskoj de kurado de restoracio.
4. Vi simple ne povas skui vian restoracion. Se ne gravas, kiel vi (aŭ aliaj) provas paroli vin el ĝi, vi ne povas imagi NE malfermi restoracion, ol vi eble trovis vian vokon. Precipe se vi laboris en la komerco kaj sciu, kiom malfacile ĝi povas esti. Se vi ankoraŭ estas senŝarĝita, tiam nenio restas por fari, sed iru por ĝi!