Karaj Restaurantoj,
Mi pretas malfermi mian novan restoracion en kelkaj semajnoj. Mi nur liberigis por financado de la banko. Nun mi komencas aĉeti teamojn por la restoracio-kuirejo. Mia komerca kompano kaj mi ne povas konsenti pri tiu tipo de teamoj ni devas aĉeti. Mi diras, ke ni devas aĉeti tiom multe da uzataj aparatoj kiel ni povas, por savi monon por ĉiuj aliaj start-kostoj. Li diras, ke ni devus aĉeti novan, ĉar ĝi venas kun garantio kaj se ni aĉetos uzitaj, ni finos plu elspezante ripari la teamon, malsupreniri la vojon aŭ anstataŭigi ĝin kune.
Kion ni devus fari?
Avantaĝoj de New Restaurant Equipment
Vi ambaŭ rajtas - ĝis punkto. Aĉeti novajn teamojn havas evidentan avantaĝon ... ĝi estas nova. Kaj kiel via komerca partnero montris, ĝi venas kun garantio. Tamen, dependante de la tipo de teamoj, ĝi iom ŝatas aĉeti aŭton, kiam la minuto forlasas la salonon, ĝia valoro malpliiĝas draste. Ĉar novaj restoracioj havas specon de alta fiasko (mi scias, ne kion vi serĉis aŭdi nun) vi ofte povas trovi aĉeton-kvaliton uzatan restoracion por centonoj sur la dolaro. Pli grandaj pecoj de restoraciaj teamoj, kiel fornoj, fornoj, refrigerado-unuoj ankaŭ estas bona interkonsento, kiam oni aĉetas ilin. Alia punkto por memori pri aĉetado de uzataj teamoj estas, ke prezoj ne ĉiam estas ŝtonitaj. Vi ofte povas malaltigi la prezojn kun komercistoj. Do ne timu peti malpli prezon, kiam vi rigardas uzatan teamon.
Vi povas trovi multajn uzatajn restoraciojn per komercaj aŭktaj domoj. Se vi iros al restoracio aŭkcio, faru vian hejmtaskon kaj ekscios kiom longe la loko estis malfermita. Ekzamenu la aparatojn, serĉante signojn de ŝuoj kaj larmoj kiel rusto, mankantaj partoj, ekt. Se vi vere bonsortas, vi ankoraŭ povas akiri la garantion per peco, kiu ne estas tro maljuna.
Gasoj, unu el la plej multekostaj pecoj de komercaj kuirejaj teamoj, kiujn vi devas aĉeti, kutime havas tre longajn vivajn spacojn kaj certe devus esti konsiderata aĉetado uzita. Legu pli pri la avantaĝoj kaj kontoj pri aĉetado de uzataj teamoj.
Utiloj pri Leasing Restaurant-Ekipaĵo
Leasing komerca teamo estas alia eblo, kiam surmetas novan restoracion. Kelkaj pecoj de restoraciaj teamoj pli taŭgas por luado, pro sia mallonga daŭro. Ili ne valoris la investon por aĉeti novajn. Ĉi tiuj eroj inkluzivas glaciajn maŝinojn, lavavajŝinojn, kafistojn kaj refrigerantojn. Oftaj fojoj la lastaj du - kafistoj kaj refrigerantoj - estos provizitaj senpage de via trinkaĵisto.
La lasta afero, kiun mi rekomendas, pensas pri vi estas la grandeco de via ĝenerala restoracio, via menuo kaj via kuirejo. Vi eble pensas, ke vi bezonas multe pli da ekipaĵo ol vi efektive. Ekzemple, kiam mi elspezis mian lastan restoracian kuirejon, mi aldonis en rapida fridigita kurio da kestoj al la kuirejo, krom la atingo en refrigerantoj. Ĉi tio estis tute nenecesa. Al la fino ni trovas ĝin pli efika por stoki la manĝaĵon ĉion en pli malvarmeta, prefere ol vespermanĝo ĉe la tuta kuirejo. Kaj la kestoj ĉiam batis kaj finiĝis (post la garantio, kompreneble).
Aliaj Vojoj por Savi Monon ĉe Via Restoracio
Ekstere de via restoracio kuirejo, ekzistas multaj lokoj, kiujn vi povas ŝpari monon aĉetante uzatan teamon. Dum ĝi estus bela, se via restoracio estis tute spina kaj nova, nur memoru, nova ne ĉiam egaligas pli bonan. Fotoj, teksoj, korboj, plataĵoj estas ĉiuj ŝtelas kiam aĉetitaj uzataj. Tabuloj kaj seĝoj ankaŭ estas bonaj interkonsentoj, sed povas aspekti datitaj. Ĉio forgesas al tio, kion vi volas elspezi kaj kiajn zorgojn vi volas elspezi.