Aldoni Catering en vian restoracion aŭ trinkejon por pliaj enspezoj
Mi trovis ĉi tiun blogan poŝtton de Erle Dardick, gastiganta guruo kaj fondinto de Monkey Media Programaro, kiun mi sentis helpus al iu ajn, kiu posedas trinkejon, restoracion aŭ deli kaj volas kreski vendojn per catering .
Kiel ni decidis aldoni catering al nia deli.
Kiam mi unue komencis en Tony's Deli antaŭ 16 jaroj, la restoracio havis bonan lojalajn sekvojn inter sia hejma komunumo en Vankuvero, Brita Kolumbio.
La delio estis prospera kaj, kiel nia komerco kreskis, multaj klientoj demandis nin ĉu ni povus alporti la "Tony's Experience" al ilia oficejo. Ĉi tio estis la komenco de nia komerca-al-komerca servado ĉe Tony's Deli kaj kun tio ni ŝanĝis la nomon de nia restoracio al "Tony's Deli & Catering Company".
Kiel ajna komenca entrepreno, niaj fortoj kaj malfortoj fariĝis pli klare difinitaj, kiel ni enŝipiĝis en ĉi tiu nova venda kanalo de delirado. Unue ni ordonis al buŝtuko! Tamen la vento blovus kaj ni perdus la ordon; Ne bona komenco al nia gastiganta programo. Tamen, kiel niaj ordonoj pliigis, ni povis meti grandajn procezojn, kiuj ebligis ke nia nova komerca entrepreno prosperu.
Ĝi estis dum la daŭra evoluo de nia delikata programo, ke mi ekkomprenis la kruc-polinigan merkatajn ŝancojn inter kanaloj por helpi al atingi klientojn, kiuj neniam aŭdis pri Tony's Deli.
Ĉi tiuj klientoj estis novaj por ni kaj se ni faris bonegan laborpostenadon, ni akiras novajn ŝatantojn por la marko. Ni ankaŭ konstruis nian markon konsciencon inter konsumantoj. Dum la pasintaj tagoj ni daŭre serĉis manierojn plibonigi niajn operaciojn. Ni laboris forte.
Kreskantaj korpaj enspezaj enspezoj postulas profesiajn komercajn-komercajn vendojn.
Kompreneble, la sperto de la konsumado devas esti bonega, sed se viaj klientoj ne scias, ke vi estas en la komercado, ili nur pensos pri viaj servoj kiel ili nun estas, kiuj povus esti limigitaj al viaj kvar muroj, via eltira programo kaj / aŭ via disko-tra operacio.
Akiri la vorton pri via deli-gastigado povas esti malfacila tasko. Via dungitaro povas havi malmultan sperton vendante viajn servojn. Sed se farite ĝuste, la specifa catering-mesaĝo de via marko estos uzata en ĉiu regiono de via komerco - faciligante al viaj dungitoj komuniki la diferencojn inter viaj kanaloj.
Okdek procentoj de viaj klientaj bazoj vivas aŭ funkcias ene de 10-minuta stirado de via loko kaj tio signifas, ke via fizika medio de via vendejo estas ŝlosila merkatila ilo por via gastigado. Jen 10 provizoraj taktikoj, kiuj laboris ĉe Tony's Deli & Catering Company. Dum mi vojaĝas de kompanio al kompanio, ĉi tiuj ideoj daŭre laboras por multajn restoraciajn kompaniojn, kiuj sukcese tenis catering supre sian ekzistantan komercon.
Do kiel vi iras pri merkatado en via deli aŭ restoracio? Korpigi ĉi tiujn 10 Konsiletojn en vian merkatan planon.
10 Restaurant-Merkataj Ideoj kaj Catering-Taktikoj, kiuj laboris ĉe Tony's Deli & Catering Company
- Gajni klientan konfidon kun antaŭvideblaj kaj fidindaj servoj ĉiufoje, trans ĉiuj servaj kanaloj por via marko. Klientoj atendas konsistadon tra ĉiuj viaj lokoj kiam ordigado.
- Fokusu pri granda sperto. Ĉiuj viaj komercaj punktoj devas fari la ordigan sperton antaŭvidebla kaj facila por viaj klientoj.
- Por multi-unuaj restoraciaj operacioj, instituas centralizitan ordo-punkton ... kiu certigos, ke viaj klientoj ricevas konsekvencan, kontrolitan kaj pozitivan sperton de teamanoj, kiuj konas la subtilecojn de viaj provizadoj kaj servoj. Konsideru krei
- Hire "provizantaj specialistoj" kie eblas. Ordiga eniro estas la antaŭa linio kiam temas pri catering-ordoj.
- Sekvu post ĉiu ordinara ordo kun alvoko de via gastiganto. Viaj klientoj sentos, ke vi zorgas pri ili. Ajna problemo ne solvita povas esti adresita kaj estonta komerco diskutita.
- Enkonduki enketojn kaj provizi rekompencojn al klientoj do ili prenas la enketon dum la sperto estas freŝa en sia menso. Daŭra esplorado provizos valorajn areojn, kiujn vi ne scias, ne agas bone.
- Agordi viajn klientojn regule. Neniu ŝatas senti kiel nombro kaj subteni kontakton kun viaj klientoj laŭ regula maniero konservas vian servon antaŭ sia menso. Iru vendebla venda teamo por subteni interrilatojn kaj persekuti novajn.
- Ne forgesu prizorgi dormajn klientojn. Ĉi tiuj klientoj ordonas malpli ol unufoje por monato. Estas facile forgesi tuŝi bazon kun ili, sed ili vere faros bonan parton de via enspezo - precipe ĉirkaŭ la ferioj. Vi povas kontakti ilin kun specialaj proponoj por allogi ilin por ordigi pli ofte.
- Rekompencu lojalecon kun rekompencoj. B2B-gastado estas granda komerco kaj kompanioj pasas multan monon por nutri siajn gastojn. Rekompencoj lasas ilin scii, ke ili estas valoraj kaj ĉi tiu penado povas foje esti determinanta faktoro kiam temas pri subtenado de daŭra rilato kun viaj klientoj.
- Sendu skribitajn dankajn notojn. Nenio parolas al kliento pli pri kiom vi zorgas, kiam ili ricevas dankon en la poŝto. Certigu, ke vi konservu ĝin personan kaj specifan, do ĝi ne aspektas "maso produktita". Personaj tuŝoj estas ŝlosilaj por fari viajn gastigajn klientojn sentas specialajn.
Pli da artikoloj pri Merkatumado Manĝaĵo kaj Trinkaĵoj
- Kiel Promocii Restoracion Catering Business
- Vida Merkatumado Por #Man? A? O Komercoj sur Pinterest
- Kiel mi konsilas Klientojn en Komencado pri Manĝaĵa Komerco
- Uzu Enhavo Merkatikon por Kreski Vian Manĝan Komercon aŭ Restoracio
- Sciu la Formatojn de Restoracioj antaŭ Komencado de Via Komerco
Redaktita de Susie Wyshak, decembro 2015