La historio malantaŭ Chipotle Meksika Grilo
Humilaj Komencoj
Fondinto Steve Ells ĉeestis al la Kulinara Mezlernejo de Ameriko en Hyde Park, Novjorko; poste li fariĝis kuirilaro por Jeremiah Tower ĉe Steloj en San Francisco, Kalifornio. En 1993, Ells prenis kion li lernis en San Francisco kaj malfermis la unuan Chipotle-restoracion en Denver, Kolorado, proksime de la universitato de Denver-kampuso kun $ 85,000 pruntoj de sia patro.
Ells kaj lia patro kalkulis ke la vendejo bezonus vendi 107 burritojn tage por esti utila; Tamen, post unu monato, la originala restoracio vendis pli ol 1,000 burritojn tage.
Ells origine planis uzi financojn de la unua Chipotle por malfermi bonan manĝan restoracion sed anstataŭe centris en Chipotle Mexican Grill kiam la restoracioj sukcesis.
Ĉe 2016, Chipotle funkciis pli ol 2,000 restoraciojn, inkluzive de 17 Chipotle-restoracioj ekster Usono, 11 ShopHouse Sudorientaj Kuirejaj restoracioj, kaj la kompanio ankaŭ iĝis investanto en ento posedanta kaj funkciiganta tri Pizzeria Locale-restoraciojn.
Chipotle ne franĉas sian komercon, konsiderante reteni posedadon de ĉiuj ĝiaj lokoj centraj por sia kapablo starigi la tono por laborista kulturo, kaj ankaŭ subteni sian devontigon al daŭrigeblaj ingrediencoj.
McDonald's Investment
En 1998, McDonald's faris komercan malplimultan investon en la kompanio.
En 2001, la kompanio kreskis iĝi la plej granda investanto de Chipotle. La inversio de McDonald permesis al la firmao ekspansiiĝi rapide de 16 restoracioj en 1998 ĝis pli ol 500 tendencas antaŭ 2005.
En oktobro 2006, McDonald's tute forigita de Chipotle. Ĉi tio estis parto de pli granda iniciato por McDonald's por eksplodi ĉiujn siajn komercajn komercajn restoraciojn, inkluzive de Chipotle, Donato's Pizza kaj Boston Market , por ke ĝi povus centri centre en la ĉefa ĉeno de McDonald.
Post la ekspluatado de McDonald, Chipotle aĉetis la malmultajn franĉizojn, kiujn ĝi vendis kaj fariĝis 100 procentoj de kompanioj. Chipotle iris publika en 2007.
E-Coli-eksplodoj
Fine de 2015, ekzistis serio de E-coli-eksplodoj ĉe diversaj Chipotle Mexican Grill-restoracioj, inkluzive de 11 Chipotle-restoracioj en Vaŝingtono kaj Oregono.
La Centroj por Malsana Kontrolo kaj Antaŭzorgo (CDC) reduktis la kazon konektita al Chipotle de 50 ĝis 37 kazoj la 18-an de novembro 2015 (kun 24 en Vaŝingtono kaj 13 en Oregono). Ĉi tiu redukto de preskaŭ 25 procentoj baziĝis sur pli sentemaj provoj, kiuj malkaŝis, ke la kazoj ne rilatis al Chipotle.
La CDC informis Chipotle, ke ĝi identigis ses pliajn kazojn, en kiuj komenca provado kongruas kun la E. coli-streĉiĝo en la okazaĵo de Vaŝingtono kaj Oregono.
En respondo al ĉi tiu incidento, Chipotle diris, ke ĝi faris paŝojn por certigi, ke ĝiaj restoracioj estis sekuraj.
La firmao diris, ke ĝi efektivigis profundan purecon ĉe la restoracioj, kiuj estis konektitaj al la E-coli-eksplodo, anstataŭigante la ingrediencojn en tiuj restoracioj, ŝanĝante manĝajn procedojn, provizante ĉiujn necesajn provizajn ĉenajn datumojn al esploristoj kaj enketante dungitojn por certiĝi, ke neniu havis Simptomoj de malsano.
Chipotle ankaŭ diris, ke la firmao vastigas provojn pri ŝlosilaj ingrediencoj, ekzamenante ĉiujn siajn manĝaĵojn pri sekureco por trovi aliajn eblecojn por plibonigo, kaj laboras kun du famaj sciencaj sekurecaj sciencistoj por taksi ĉiujn ĝiajn nutraĵojn pri sekureco, de la bienoj kiuj provizas ĝia manĝaĵo al siaj restoracioj.
Laŭ la CDC, ĉirkaŭ 48 milionoj da kazoj de manĝaĵoj estas okaze en Usono ĉiujare, inkluzive de 265,000 kazoj de E. coli.
Chipotle en 2016
Kun atingoj ankoraŭ malpli signife en 2016, la estonteco de Chipotle restis malcerta. En aŭgusto de 2016, Chipotle estis trafita per klasika agado fare de preskaŭ 10,000 dungitoj pro supozata "salajro de salajro", akuzante la kompanion fari laboristojn enmeti ekstra tempo "ekstere de la horloĝo" sen pagi ilin. Ĝi atendas ke Chipotle daŭre batalos la peton.
Plenumaj Ŝanĝoj
En novembro 2017, fondinto kaj CEO Steve Ells sciigis, ke li haltos de sia pozicio. En marto de 2018, Ells estis anstataŭigita de Taco Bell CEO Brian Niccol, kvankam Ells daŭre tenos sian postenon kiel prezidanto. La prezo de Chipotle supreniris pli ol 12 procentoj post anonco de la ŝanĝo en gvidantaro.