Ĉio, kion Vi Devas Scii Pri Fluo de Cash
Enŝanĝi En Kontraŭ Kontroli
Por kompreni vian efektivan fluon, unue devas konsideri tion, kion vi nuntempe devas, laŭ la semajno.
Tiam figuras, kiaj biletoj venos, kiel rento aŭ bankaj pruntoj. Tiam komparas tiun figuron kun niaj antaŭvideblaj vendoj. Por helpi vin taksi venontajn vendojn, vi devas esti diligenta pri konservado de ĝisdataj ĉiutagaj komercaj recenzoj .
Ne Pritondu Krediton De Provizantoj
Plej multaj manĝaĵaj provizantoj proponas starigitajn restoraciojn certan kvanton da kredito, kiuj povas varii de dolaro ĝis tempo. Ekzemple, vi povas akiri manĝaĵon lundon kaj ne devas pagi ĝin ĝis la sekva semajno. Ĝi estas tre oportuna kiam vi havas grandan gastigan funkcion venantan kaj bezonas aĉeti manĝaĵon antaŭ ol vi pagos ĝin. Tamen, provu ne kutimi ne pagi transdonojn kiam ili alvenos. Kaj kontrolu kun viaj provizantoj por ia tipo de rabato por tuja pago. Iuj kompanioj proponas 5% rabatojn (aŭ ion similan) por kontoj pagitaj en transdono aŭ ene de semajno de transdono. Ĉio, kio helpos al savi vian restoracion, estas bona interkonsento.
Konservu Kriz-ŝtonan Stashon
Same kiel posedi domon, restoracio venas kun multaj neatenditaj elspezoj. Rompita kuireja teamo, ekzemple, povas kosti al vi centojn aŭ eĉ milojn da dolaroj ripari aŭ anstataŭigi. Konservu stash de mono por ĉi tiuj problemoj.
Teni Inventan Malaltan Teni Cash Flow Alta
La arĝenta tavolo de malrapida fino de semajno estas, ke vi ne bezonas multe da mono en inventaro.
Se vi ĉiam konsumas aĉeti manĝaĵojn kaj likvorojn ĉiun semajnon (bona por via vendisto, ne tiel bona por via restoracio) reduktante viajn ordojn povas helpi subteni vian monan fluon. Se vi havas multe da kroma inventaro en via enirejo aŭ seka-stokado, kiu simple ne moviĝas, eble temas por ĝisdatigi vian restoracion menuon .
Be Careful Kun Klientaj Deponejoj
Se via restoracio faras ajnan tipon de sur aŭ eksterordinara gastigado , vi devas preni deponejon por teni la daton. Depende de via restoracio, vi povas postuli inter 10% kaj 50% por deponejo. Se la funkcio estas kelkaj monatoj, aŭ eĉ unu jaro for, memoru, ke vi bezonas kalkuli tiun monon en aĉeti manĝaĵon kaj likvoron por la evento. Kaj se la kliento kalkulas bone antaŭ la funkcio, vi eble devos redoni almenaŭ parton de la deponejo.
La restoracio komerca bezonas viglan okulon por detaloj, de klienta servo al la manĝaĵo forlasanta la kuirejon. Ĝi ankaŭ postulas viglan okulon por via buĝeto. Dum vi ne devus trairi la centojn por atingi la dolarojn, vi ĉiam devas scii, kiom da mono vi enportas kaj kiom ajn eliros , ĉiam.