Populara Restoracio-Akcelado
La semajno de la restoracio estas inteligentaj strategiaj projektoj sonĝitaj de la fondinto de la restoracioj de Zagat. La Semajno de la Restoracio varias de loko al loko, sed ĝenerale la 25-an de januaro komencas la komencon en multaj lokoj ĉirkaŭ la lando, inkluzive de Novjorko, kie la ideo de Restaurant Week naskiĝis. Establita por helpi pliigi komercadon por restoracioj, Restaurant Week kreskis populare ekde ĝia komenco en 1992.
Ĝi ofertas multajn avantaĝojn por restoracioj kaj povas helpi pliigi vendojn dum aliaj malrapidaj periodoj.
Unua Semajno de Restoracio
La unua Rilata Semajno estis pensita de Tim Zagat kaj Joe Baum. Tim Zagat estas la fondinto de Zagat Survey kiu kovras restoraciajn gvidojn en urboj tra la tuta mondo. La malfrua Joe Baum estis pinta restoracio, kreante tiom famajn manĝĉambrojn kiel Windows on the World kaj la Ĉielarka Ĉambro. La paro planis la unuan Rilavan Semajnon por koincidi kun la Demokratia Konvencio. La semajno longa evento estis tiel sukcesa, ke ĝi ampleksis kvar semajnojn en Novjorko, anstataŭ unu semajno. La koncepto ankaŭ disvastiĝis tra la lando al urboj kaj ŝtatoj, kiuj partoprenas en sia propra versio.
Kiel Rilatman Semajnaj Verkoj
Restoracio Semajno varias de loko al loko. La ĝenerala koncepto estas, ke lokaj restoracioj kunlaboras kun lokaj turismaj organizaĵoj aŭ ĉambroj de komerco por antaŭenigi semajnon de lunĉo kaj vespermanĝo.
Aliaj kompanianoj povas inkluzivi lokajn komercojn, bankojn kaj manĝaĵojn. Restoracioj ofertas reduktitajn prezojn por prix-solvita menuo , la ideo, ke tio, kion ili perdas en la averaĝa mezumo, ili gajnas en venda volumo. Kelkaj restoracioj raportas pliigitan volumon tiel alta kiel 40% dum Restaurant Week.
Kial Restaurant Semajno estas Bona por Komerco
Restoracioj ne estas la solaj entreprenoj por profitigi de Restaurant Week.
Ĝi helpas pliigi turismon, do pliigante komercojn por hoteloj, butikoj kaj aliaj lokaj entreprenoj. Urboj kaj ŝtatoj povas uzi Restaurant Week kiel platformon por montri sian areon kaj konstrui ilian kulinaran reputacion. En Novjorko kie ekzistas multaj restoracioj, kiuj ne bezonas promocion, ekzemple Mesa Grill aŭ Brasserie 8, multaj ankoraŭ kuniĝas en Restaurant Week, agnoskas la komunaĵon, kiun ĝi proponas.
Krei vian propran Rievan Semajnon
Se via areo ne havas establitan restoracian semajnon, jen kelkaj konsiletoj por akiri unu lokon:
- Planu malrapidan tempon dum la jaro. En Novjorko, Restoracio-Semajno daŭras du semajnojn en januaro kaj du semajnojn en julio.
- Estu konsekvenca. Ĉiuj partoprenantaj restoracioj devas sekvi la samajn gvidliniojn pri aro preta (nun ne estas la tempo por malsupreniri vian konkurson) kaj similajn menuojn (du kursoj, tri kursoj ktp). Prezoj por Rilata Semajno devas akomodi ambaŭ malaltajn kaj altajn restoraciojn.
- Donu vian plej bonan manĝaĵon. La ideo malantaŭ Restaurant Week estas montri la manĝaĵon de via restoracio al klientoj, kiuj eble ne manĝas tie regule. Oferu domon favoritan aŭ chefran specialon.
La Semajno de Restoracio estas bonega rekompenco, kiu povas piedbati -kapi malrapidan tempon de jaro.
Kaj kiu ne amas tion? La Semajno de Restoracio estas kunlabora penado inter restoracioj kaj gravas, ke ĉiuj partoprenantaj konsentas pri tempon, prezo-punktoj kaj merkatado. Areoj kiuj gastigas restoracian semajnon havas la eblecon kreski ĝin en ampleksan eventon, kiu havos efikan efekton pli tie ol la restoracio.