Ĉu Vi Pretas Esti Via Propra Estro?
Ne ĉiuj estas eltonditaj por esti ilia propra estro. Dum ĝi sonas bela sur papero, estante via propra estro postulas mem-disciplinon, organizon kaj determinon. Iuj homoj sukcesas esti respondeca kaj respondeca pri ĉio. Aliaj rapide fariĝas superfortitaj, kaj tio estas, kiam la entreprenoj tondas kaj finfine malsukcesas. Por esti sukcesa caterer, vi devas scii:
- Kiel buĝeti
- Kiel pritrakti problemojn
- Oferu bonegan klientan servon
- Sciu kiam delegi
- Sciu kiel buĝeti tempon
- Komprenu la gravecon priorigi taskojn
Krom ĉi tiuj kvalitoj, ĉu vi havas subtenan reton hejme? Komencante novan komercon, manĝaĵon aŭ alie, prenas multan tempon for de familio kaj amikoj. Ĉu via edzino estos subtenema? Ĉu vi bone havas la eblecon manki la sportajn ludojn aŭ lernejajn eventojn de via infano? Ĉu tio estas la ĝusta tempo por provi ion novan? Se la respondo estas jes, la sekva demando estas kia komerca komerco estas ĝusta por vi?
Catering Konceptoj & menuoj
Tre kiel restoracioj, ekzistas multaj malsamaj tipoj de gastigaj konceptoj por elekti. Ĉu vi volas fari BBQ? Aŭ specifa regiona kuirarto? Sanaj menuoj aŭ decadantaj desertoj? Se vi ne scias pri kia tipo de menuo por oferti, komencu ekzamenante la konkuradon. Kio jam fariĝas en via regiono?
Ĉu vi povas fari ĝin pli bone? Se ne, provu ion alian. Kiom granda vi volas iri? Ĉu vi komencos malgrandajn, gastigajn hejmajn partiojn aŭ malgrandajn komercajn lunĉojn, aŭ ĉu vi volas akomodi 200-personan geedziĝon? La grandeco de via averaĝa evento ankaŭ helpos vin mallarĝigi vian catering koncepton kaj menuon.
Trovu Financadon kaj Faranta ĝin Jura
Kontraste kun malfermado de nova restoracio, vi povas komenci komercan komercon sur buŝa buĝeto (aŭ rapidan vojaĝon al Sam-Klubo kaj via ekzistanta kuireja teamo). Denove, la averaĝa grandeco de viaj eventoj finfine diktas kiom da ekipaĵo vi bezonos por aĉeti. Iuj normaj antaŭaj aĉetoj inkluzivas:
- Platformoj (disponeblaj se vi nur liveras manĝaĵon kaj ne restadas por la tuta okazaĵo)
- Kruĉoj
- Kafejoj
- Tabuloj por servi stacidomojn
- Komercaj gradoj servantaj pecoj
Vi eble povas financi hejm-provizan komercon por kelkaj dolaroj. Se vi bezonas pli da mono ol vi havas pli aŭ malpli ol vi deziras meti sur kreditkarton, vi povas konsideri peti malgrandan komercan prunton. Se tio estas, vi devus krei iun specon de komerca plano , por montri eblajn investantojn, kiujn vi serioze pri via nova komerco.
Egala graveco estas la leĝeco de via komerco.
Malmultaj ŝtatoj, se iuj, permesas al iu vendi manĝaĵojn komerce sen ia speco aŭ permesilo. Kontrolu kun via ŝtato por ke la postuloj fariĝu laŭleĝa atentanto.
Antaŭenigi Vian Novan Gastigan Komercon
Unufoje vi havas vian menuon skribitan kaj financado estas certa, estas tempo por ricevi la vorton pri via nova komerco. Se vi ne volas investi en retejo tuj, vi povas konstrui Facebook-paĝon en nur kelkaj minutoj, kaj starigi Instagram- konto por montri viajn fabelojn.
Por multaj homoj, komencante catering komerco estas la pordejo por posedi sian propran restoracion. Ĝi ofertas farebla maniero por provi la manĝaĵon kaj trinkaĵon de la industrio kaj vidi ĉu ili havas, kion ĝi devas esti ilia propra estro.