Du Grandaj Macoj kun malvarmaĵoj poste, ni pretas preni la novan taskon.
Ekde la fruaj 1970-aj jaroj, usonaj rapidaj manĝaĵaj franĉoj aventuris en internaciajn merkatojn plejparte kiel rezulton de komercaj homoj en aliaj landoj, kiuj volas alporti la usonan koncepton al sia patrujo. En la plej multaj internaciaj merkatoj, franĉizo provizas la samajn profitojn al kompanioj kiel ĝi faras en Usono - la kapablon permesi al la franĉizo la rajton uzi la varmarkon kaj operaciumon de la kompanio, subtenante kontrolon pri operaciaj normoj. Krome, franĉizoj povas helpi gvidi la franĉiston por krei produktojn por la loka merkato. Kombini la normojn de la franĉizanto kun la scio de la franĉizisto pri ilia merkato, kaj konsumantoj povas atendi la samajn nivelojn de kvalito kaj servo, eĉ se la elementoj en la menuo estas iom malsamaj.
Hodiaŭ, kelkaj el la plej konataj markoj en la rapida manĝaĵaro havas pli multajn unuojn ekster Usono ol ili en la limoj de Usono.
Ekzemple, estas 14.344 McDonald's ene de Usono kaj 21,914 restoracioj internacie. De la 19.420 KFC-operacioj, 15,029 situas ekster Usono ĉe Burger King , la nombro de tutmondaj restoracioj nur randigas Usonajn restoraciojn kun 7.246 ekstere kaj 7,126 en Usono. La nombro de Pizza Hut-restoracioj ankoraŭ estas pli granda en Usono kun 7,908, sed internacia rapide agas - la nuna kalkulo estas 7,697 lokoj.
La rekordo por la plej totalaj lokoj, kun 43,154 restoracioj, iras al Subway. La usonaj lokoj ankoraŭ superas internaciajn 26,958 ĝis 16,196, sed internacie Subway daŭre kreskas.
Kiel ĉi tiuj rapidaj manĝaĵaj kompanioj, konataj de Big Macs and Whoppers and Buckets of Fried Chicken, kreskas siajn konceptojn en internaciaj merkatoj? La sekreta ingredienco en ilia sukceso estas ke ili ampleksas kaj okupas konsumantojn en ĉiu kulturo ili eniras. Dum ili proponas al la lokaj konsumantoj (kaj vojaĝantoj) guston de Amerika, la kompanioj kiuj plej sukcesis en internaciaj merkatoj ankaŭ adaptis siajn menuojn kaj ingrediencojn por kontentigi la gustojn de la lokaj konsumantoj, kiuj tiam fariĝas ilia lojala klienta bazo.
Lokigitaj Menueroj
Ekzistas 3,100 Dunkin Donuts en 30 landoj ĉirkaŭ la globo ofertantaj produktoj adaptitajn al loka postulo. Vi povas havi Blueberry Cobbler Croissant Donut en Atlanta, aŭ provu la sekan porkon kaj algodonon en Ĉinujo, aŭ manĝaĵon de ĉokolado en Libano. Se vi estas en Koreujo, Dunkin plej ŝatata estas la Grapefruit Coolata.
Malsata por pico? Estas 3,469 internacie lokitaj de la Pizzoj de Domino pretaj por respondi vian alvokon. Konsumantoj en Barato povas ordigi kuran picon, kaj tiuj en Aŭstralio havas nenian problemon akiri krostojn kaj ananason sur sia pico-kukaĵo; Dum en Japanujo, tinuso estas populara frapado kaj via pico estas transdonita per motoroŝipo.
Fakte, mariskoj kaj fiŝoj estas popularaj pafoj tra Azio. Kompreneble, la tradicia amerika fromaĝo, pepperoni kaj fungoj ĝenerale estas ankaŭ en la menuo por tiuj, kiuj volas la tutan usonan sperton. La samaj tipoj de menuaj adaptoj estas haveblaj ĉe rivala Pico Hut, kie bongusta pico estas disponebla en Hongkongo kaj en Islando, "pizzur" povas esti per verda pipro, fungoj kaj tomato-tranĉaĵoj anstataŭ tomato-bazita saŭco. Kaj en Pico Hut pico en Japanujo, via ordono povus inkluzivi teriyaki kokido, maizo, algoj kaj majo.
La merkatika strategio malantaŭ la tutmonda ekspansio de McDonald simple klarigas: ili provizas unuformecon laŭ ĉiu merkato en la mondo, en kiu ili entreprenas. La iconika Big Mac estas havebla ĉie, sed en Filipinoj, McSpaghetti ankaŭ estas en la menuo, kaj la Teri Tama Burger kaj Tsukimi Burger estas sezonaj kaj limigitaj tempoj en Japanio.
Alia ŝanĝo por aziaj merkatoj estas la kapablo akiri sulkojn kun malsama gusto profilo, kiu pli bone reflektas aziajn gustajn preferojn por la stapula Kokido McNuggets aŭ kokido Big Mac.
Laŭlonge de la landoj de la Duona Oriento, la hamburgero de la tradicia McDonald's anstataŭiĝas per plato. En Israelo, McDonald's malfermis Kosher-restoraciojn, dum en Indonezio kaj Pakistano, la restoracioj estas atestitaj halal.
Vi povas ricevi bieron aŭ vinon kun via manĝo ĉe McDonald's en Germanio, Belgio, Aŭstrio kaj Francio. Ankaŭ en Francio, vi povas elekti el ses gustoj de Macaronsas, belegan finon al via manĝo, aŭ en Svislando trakti vin al McFlurry farita kun Toblerone. Italoj povas ordigi siajn hamburgerojn kuiritajn en oleo de oleo kaj ornamitaj per parmesano kaj pancetta. Por pruvi sian devontigon al lokaj konsumantoj, McDonald's malfermis provan kuirejon en Eŭropo, kiu permesos al ili plibonigi sian menuon por renkonti lokajn gustojn.
Kunvenante Kulturaj Normoj
Menieroj ne estas la solaj adaptoj faritaj fare de McDonald's. Alia ŝanĝo necesa por renkonti lokan merkaton postulas grandecon de porcio. En multaj tutmondaj merkatoj, la trinkaj grandecoj de McDonald estas pli malgrandaj, kiel estas la parto de malvarmaĵoj kaj kelkfoje eĉ la hamburgeroj. Multaj aliaj rapidaj manĝaĵaj kompanioj sekvas ĉi tiun praktikon redukti la porcion de grandeco ankaŭ.
En 1952 George W. Church komencis la Kokidon de Eklezio en San Antonio, Teksaso kun sia subskriba mano-batita fritita kokido kaj miel buĉaj biskvitoj. Hodiaŭ estas 1,650 lokoj en 25 landoj tutmonde, kie konsumantoj povas ĝui la saman grandan guston frititan kokidon aŭ la popularan meksikan Wrap. Grava diferenco - ekster la Amerikoj, Church's Chicken estas konata kiel Teksaso Kokido. Ŝanĝi la nomon estis grava paŝo por renkonti la kulturajn kaj religiajn normojn en internaciaj merkatoj. La dezajno, tipaj kaj koloroj de la logoo restas samaj, sed la vorto "Teksaso" anstataŭas la vorton "Eklezio".
Esti Valorada Parto de la Loka Komunumo
Krom adapti ilian menuon por provizi al lokaj konsumantoj kaj ĝustigi sian parton kaj eĉ sian nomon por renkonti lokajn kulturajn normojn, usonaj kompanioj ofte subtenas lokajn komunumojn kaj karitatajn organizojn por konstrui sian markon kaj establi bonvolon en merkato. Coca-Vosto okupis diversajn lokajn projektojn por montri sindevontigon al internaciaj merkatoj. En Egiptio, Coca-Vosto konstruis 650 purajn akvajn instalaĵojn por provizi trinkeblan akvon al lokaj areoj. La kompanio ankaŭ funkcias programon nomitan Ramadan-Blendojn por Infanoj, kiuj provizas manĝaĵojn por infanoj dum la sezono de Ramadan; la programo estis tiel sukcesa, ke ĝi nun estas proponita tra Mezoriento. Coca-Vosto ankaŭ estas la sponsoro de Subtenado Miaj Lernejoj en Barato, programo kiu helpas renovigi kaj plibonigi lernejajn instaladojn tra la tuta lando.
La termino "glocaligo" estis kreita por priskribi la rimedojn, per kiuj ĉiuj kompanioj, ne nur rapidaj manĝaĵoj, adaptas siajn produktojn, servojn kaj komercajn praktikojn, politikojn kaj procedojn por plenumi la bezonojn de lokaj merkatoj en la tuta mondo. En la mondo de la mondo, konciza marko povas facile atingi, kaj homoj en aliaj landoj ofte nur atendas koncepton malfermi en sia hejmurbo. Tamen, turni tiujn, kiuj provas la produkton al lojalaj klientoj, ofte povas esti pli bone plenumitaj kiam restoracioj prenas la tempon adaptiĝi al lokaj gustoj kaj kulturaj normoj.