Nova restoracio malfermiĝas laŭ la strato de via restoracio, kun similaj menueroj kaj prezoj kompare kun via. Kiel vi konkurencas kun la nova loko? Vi ne havas multe da mono por granda publikeco kaj vi scias, ke iuj el viaj klientoj jam foriris kelkfoje. Proactivaj paŝoj kiel ekzemple iuj detektivaj laboroj, klientkomunikado kaj socia amaskomunikilaro povas servi kiel efikaj iloj por konstrui vian klientan bazon kaj teni vian komercon iranta forta.
Kontrolu la Novan Konkuradon
Kiam ajn nova restoracio malfermiĝas, ĝi kreas angoron por proksimaj ekzistantaj starigoj ĉar homoj kiel novaj aferoj kaj restoracioj ne estas escepto. La profito de konkurenco, tamen, estas ke ĝi tenas vin sur viaj piedfingroj. Dum malpureco en komerco estas nepra, se ĝi daŭras pli ol kelkajn semajnojn, temas pri pripensi vian operacion de menuo kaj prezoj al klienta servo kaj medio. Akiru viajn manojn sur la menuon de via konkuranto (ĉar ili plej verŝajne havas vian) por vidi kion ili proponas, kaj al kio prezoj. Sendu al viaj esploristoj provi la manĝaĵon, la ambienton kaj la stilon de klienta servo.
Ne duobligu la menuon de la konkurado aŭ submetu iliajn prezojn al punkto, kie vi perdas monon. Anstataŭe, refreŝigu vian menuon per plibonigo aŭ turnado de pli malnovaj eroj, aldonante novajn, freŝajn telerojn kaj ofertas ĝisdatigitajn menuojn specialajn. Analizu la operacion de via konkurado kaj identigi kie ili estas pli bonaj; Demandu kiajn malfortojn ili havas, kiuj povus funkcii al via avantaĝo.
Komprenu kiajn malfortojn vi povas plibonigi kaj pripensu, kion klientoj ricevas en via nova konkuranto, kiun ili ne ricevas ĉe via restoracio.
Parolu al Viaj Klientoj
Labori pliiĝantan rilaton kun viaj klientoj, kaj petu sincerajn rimarkojn pri via restoracio. Ĉi tio permesos al vi identigi problemojn kaj ankaŭ sciigi vin, kion vi faras ĝuste.
Implementu sistemon, kiu permesas al klientoj plenumi anonimajn klientajn komentojn . Ĉi tio donas al ili ŝancon doni al vi tujajn retpoŝtojn pri viaj serviloj, manĝaĵoj kaj atmosfero. Vi povas ankaŭ demandi, kiajn aldonajn menuojn, kiujn ili ŝatus vidi, kiel pliaj sanaj konscienaj platoj aŭ etendita infano-menuo. Dum iuj klientoj proponos kritikojn, vi povas esti plene surprizitaj pro la kvanto de pozitivaj retumantoj, kiujn klientoj lasas sur viaj komentaj kartoj.
Uzu Socian Duonon al Via Avantaĝo
Konsideru rampante vian reklamadon per sociaj amaskomunikiloj, kiu ne multe kostas, se iu, mono. Kelkfoje viaj klientoj bezonas mildan memoron, ke via restoracio ankoraŭ estas la granda loko, kiun ili ĝuis antaŭe. Sociaj amaskomunikilaraj merkatagxoj lasas restoraciojn utiligi vort-buŝan reklamadon kaj potencialajn vendojn de pliaj produktoj kaj servoj kiel ekzemple catering, branded merchandise and gift certificates.
Sociaj amaskomunikiloj uzas retejoj kiel Facebook, Twitter, Flickr, Pinterest, Yelp, Foursquare, Stumbleupon kaj Instagram por helpi konstrui enretan identecon por komercoj. Dum ĉi tiuj ejoj kostas nenion por uzi, iuj retejoj kiel Facebook havas pagon per alklako, celita reklamado kiel aldona eblo.
La ejoj ne postrestas multe da tempo, kiam vi starigis viajn komencajn kontojn kaj paĝojn. Uzu viajn sociajn amaskomunikilarajn paĝojn por elsendi specialajn ofertojn kiel kvartalajn rabatojn aŭ kultivajn promociojn por lernejaj sportaj teamoj, poste afiŝu la teamajn bildojn en la sociaj paĝoj de via restoracio por altiri al la sekvantoj. Kiel bonuso, havante kontojn pri ĉi tiuj retejoj permesas ankaŭ observi kaj sekvi la ĉeeston de via konkurado.
Turnu Viajn Servilojn En Vendaj Homoj
Kune kun bona klienta servo, trejnado de via bastono al upsell povas helpi plibonigi klientan sperton tiel kiel pliigi kontrolu averaĝojn. Realigi efikan kaj taŭgan vendon de via dungitaro. Ĉiu servilo uzas la supre vendajn teknikojn por oferti supran bretan likvoron, doni buŝajn priskribojn pri menueroj kaj pliigi vendojn de aperitivoj kaj desertoj.
Pli vendita ne nur pliigas restoraciojn, ĝi povus rezultigi pli grandajn konsiletojn por serviloj kaj montri, ke via dungitaro estas konata kaj preta por helpi klientojn eltrovi la plej grandan parton de ilia manĝa sperto.