Kio estas malnova estas nova denove. Denove.
Ĉokolado, frandaĵo, kuketoj kaj sovaĝaj barataj produktoj de 630 kompanioj havas kvar akreojn de planko en la McCormick-loko de Ĉikago.
4 Ŝlosilo 2015 Kandono Gusto Tendencoj
El la produktoj prezentitaj por la Plej Novaj Novaj Produkta Premioj de NCA kaj montritaj en la Nova Produkta Montrofenestro, la Nacia Konfekciaĵa Asocio (NCA) observis la sekvajn dolĉajn tendencojn:
Matenmanĝo kiel Kandelo
Matenmanĝo estas inspiranta frandaĵo kaj dolĉaĵoj kiel ekzemple jogurtaj manĝaĵoj, rafoj kaj gustoj de persikoj kaj kremo al lardo.
Arceaj aromaj gustoj kaj manĝaĵoj ankaŭ estas grandaj. Ekzemple, en Nacia Jelly Bean Day , kiu estas la 22-an de aprilo, Jelly Belly lanĉis novan Pancake kaj Maple Syrup-flava gelabeo kun la moto "La plej bona matenmanĝo, nun perfekta por iu ajn tago."
Candy Flavors Inspirita de Nostalgic Foods
Klasikaj gustoj inspiritaj de retroaj infanaĝaj memoroj montras en dolĉaĵoj kaj manĝaĵoj, kiel fonto-sodaĵo, kukaĵoj, s'mores, naskiĝtukaj kukoj kaj limonado.
Komencante ĉe la Fancy Food Show de la Vintro 2015, marshmallows komencis leviĝi (temas pri tempo!) Kune kun cinamo kaj mino, tendenco ke la Vicprezidanto de Publikaj Rilatoj de NCA ankaŭ Susan Whiteside rimarkis ĉe la Sweets & Snacks Expo.
Frutaj gustoj Supre la Tendencoj
Kiel ni vidis tra manĝaĵaj produktaj kategorioj, fruktoj de fruktoj kreskas.
Evergreenaj gustoj kiel oranĝkoloraj, pomoj kaj ĉerizoj estas nun kunigitaj per pli variecaj gustaj profiloj kiel Meyer-citrono, sango oranĝkolora, vinberoj kaj oraj delikataj pomoj. La uzo de reala frukto en manĝaĵoj kaj dolĉaĵoj estas varmega kaj probable ĉi tie resti ankaŭ.
Ekzemple, Torie & Howard eksplodis Meyer Citronon kaj Frambran guston de ilia portebla organika malmola frandaĵo.
Baobab - afrika superfruo - vere agas ĉi tiun jaron. Prenu specialan noton pri Bongaj Manĝaĵoj, ludema marko kun sanaj superfumaj gomioj kun infano kiel alternativaj frandaĵoj.
DIY Dezerta Ornamaĵoj kaj Kavaj Farantoj
Whiteside mencias, ke produktoj fari, trempi, disvastigi aŭ ornami vin mem kreskas populare. Aŭtomatigo por agordi viajn proprajn konfekciojn laŭ peto kaj 3-D-impresoras, kiuj povas produkti ellaboritajn sukerojn kaj ĉokoladojn aldonas intrigon al la kandela kategorio kun ĉiu spektaklo.
Rapida Faktoj Sur Usona Kantumo-Konsumo
NCA-Prezidanto kaj CEO, John H. Downs, Jr.-teleroj kelkajn amuzajn statistojn sur kie ni staras kun niaj dolĉaj kutimoj:
- Ĉirkaŭ 123 milionoj da usonaj domoj aĉetas ĉokoladon, ne-ĉokoladan kukon, gumon aŭ minojn ĉiujare. (Diras la aŭtoro: Ĉi tio ŝajnas malalta! )
- Kukejo estas nura 2 procento de la mezuma amerika kalorika ingestaĵo; tamen en Utaho dolĉa konsumo estas duobla la nacia mezumo. (Diras la aŭtoro: mi opinias, ke la kutimo de mia Vero skuas la mezumon ).
- Plejparto de ni manĝas dolĉaĵon dufoje semajnon, averaĝante malpli ol 50 kaloriojn tage de kukejoj, laŭ Downs. (Diras la aŭtoro: Se ni manĝos dolĉa 2x / semajno, tio estas 350 kalorioj semajne aŭ 175 kalorioj por servado. Malpli ol plej multaj dolĉaj trinkejoj. Hmm.)
- La industrio de dolĉaĵoj produktas proksimume 35 miliardojn da dolaroj en vendotalaj vendoj ĉiujare en Usono (diras la aŭtoro: Kio bone por la ekonomio estas bona por ni.) En modereco.