Efikaj Administraj Konsiletoj Helpi Vian Restoracion Kreski
Malfermi novan restoracion estas nur la komenco. La ofte citita statistiko de tri el ĉiuj kvar restoracioj malsukcesas en la unua jaro estas indiko, ke dum multaj restoracioj malfermiĝas, malmultaj havas tion, kion ĝi bezonas por longdaŭra sukceso. Unu kialo tiom multaj novaj restoracioj malsukcesas prosperi estas manko de planado. Sciante kiel administri financojn de restoracio , problemoj tage al tago, klienta servo kaj trejnado estas ĉiuj administri kaj helpi vian novan restoracion kreski.
Administri viajn Restoraciajn Financojn
La plej grandaj problemoj multaj novaj restoracioj alfrontas ĉirkaŭ financoj. Certigi pruntepreni taŭgan kapitalon helpos vin malfermi la antaŭajn pordojn, sed ĝi ne daŭros restoracion longtempe. La ŝlosilo por administri financojn en restoracio estas scianta kiel elspezi kaj kie. Ankaŭ estas grave scii, kion fari, kiam ŝprucas problemoj, por eviti grandskalaĵojn.
Ekzemple, kompreni kiel legi profiton kaj perdon-deklaron kaj analizi ĉiutagan monan fluon helpos identigi problemojn frue kaj permesos al vi preni la necesajn paŝojn por konservi vian restoracion sur la vojo al sukceso.
Merkato Via Restoracio
Dum ĝi estus bela, se via nova restoracio tiom sukcesis, ke vi bezonas zorgi pri reklamado, malmultaj starigoj havas tian sorton. Dum vi eble ne devas reklami kiel vi faris kiam vi unue malfermis, ĝi ankoraŭ estas grava por merkatigi vian restoracion.
Serĉu manierojn por rememorigi klientojn pri kiom timinda via restoracio estas, kaj alvoku ilin eniri por vespermanĝi.
Konstrui solidan socian reton per lokoj kiel Facebook kaj Twitter, same kiel restoracio retejo, estas malmultekostaj manieroj por merkatigi vian restoracion. Per kuracado presitaj aŭ radio-anoncoj ĉirkaŭ la ferioj kaj aliaj specialaj okazoj estas bona maniero por enporti komercojn sen rompi la bankon.
Provizaj servoj estas alia maniero atingi pli larĝan klientan bazon. Vi jam havas la rimedojn por manĝado de grandaj partoj de klientoj, kial ne proponi provizojn, geedziĝojn kaj aliajn eventojn. Vi povas pliigi vendojn kaj merkati viajn servojn samtempe.
Subtenu vian menuon de restoracio
Via menuo estas la nomata karto de via restoracio. Estas kial kialo klientoj revenas. Kiam via restoracio kreskas, gravas subteni vian menuon. Revizie periode, kiuj eroj vendas bone kaj kio ne estas. Ne timu ĝisdatigi vian menuon, konservi klientajn ŝatatojn kaj provi novajn telerojn. Revizii vian menuon ankaŭ permesas al vi ĝisdatigi prezojn , por ke via manĝaĵo kostu en linio.
Oferu Bonan Klientan Servon
Bona manĝaĵo instigos klientojn en vian restoracion, dum bona servo ilin retenas. En komerco, kie la kliento ĉiam pravas, kiel vi manipulas klientajn plendojn kaj montri klientan estimon, estas gravaj por konstruado de forta klientaro. Estas multaj tipoj de promocioj, kiuj montros al klientoj, kiom vi dankas ilian komercon, kiel feliĉa horo, du-por-unu specialajxoj, kaj diversaj sezonaj promocioj.
Konservu Restoraciajn Rimedojn Facile
Estas multaj libroj, televidaj spektakloj, revuo kaj retejoj disponeblaj por helpi al restoracioj mastrumi tage-tage operaciojn.
Ekzistas kompletaj televidprogramoj, kiel Ramsey's Kitchen Nightmare kaj Restaurant Impossible dediĉitaj al igi malsukcesajn restoraciojn ĉirkaŭe.
Estas multaj publikigadoj kaj retejoj, kiuj konsilas pri ĉio de ĝisdatigo de menuoj por iri verda en via restoracio. Libroj kiel "Managing Restaurants For Dummies" estas bonega maniero por certigi, ke vi faras ĉion, kion vi povas por konservi vian restoracion por sukceso.