Kial Catering Managers kaj Komercaj Posedantoj Devas Konsideri Catering Certification
Jen la Nacia Asocio de Catering-Ekzekutivuloj (NACE) kun ĝia nomo de CPCE.
Atestita Profesia Catering Ekzekutivo (CPCE)
La Atestita Profesia Catering Executive (plej ofte raportita en la komerco kiel simple CPCE) estas la profesia nomado administrita de la Nacia Asocio de Catering-Ekzekutivoj (NACE). "Efektive la nomado de CPCE komunikas profesiecon, donas al vi tujan respekton kaj plifortigas vian gajnantan potencon," diras Leslie Jones, iama direktoro pri edukado kaj atesto ĉe la Nacia Asocio de Provizaj Ekzekutivoj en Columbia, MD.
Kion la CPCE-nomado Ofertas
La ekzameno de la Certified Professional Catering Executive (CPCE), kiun profesiuloj bezonas kompletigi por gajni la nomadon, vastigis dum la jaroj ĝis nun fokusigi en ok koraj kompetentecoj:
- Librotenado
- Trinka Direktado
- Servoj de Servoj
- Kontraktoj kaj Interkonsentoj
- Eventa Direktado
- Homaj rimedoj
- Manĝaĵo Produktado
- Vendoj kaj Merkatiko.
Jones diras, ke la programo CPCE levas ne nur la individuojn, kiuj gajnas ĝin, sed la profesion en la sekvantaro:
- Establi nacia rekonita normo de kompetenteco en catering.
- Promocii profesian devontigon al ekscelenco en catering.
- Subtenante aktivan partoprenon en edukaj oferoj, kiuj subtenas la daŭran kompetentecon de Certified Professional Catering Executives.
- Helpi dungantojn identigi kvalifikitajn provizadojn.
- Pliigante la profesian bildon de la administra administrado.
- Provizante senton de persona atingo por la progreso de sia kariero.
Kiu akiras la CPCE
Dum malfacile determinas specifan nomumitan profilon, la plej multaj profesiaj profesioj, kiuj gajnas sian CPCE, kutime havas 10 aŭ pli da spertoj en la industrio kaj funkcias kiel direktoro de catering, venda venda administranto , direktoro de manĝaĵo kaj trinkaĵo, aŭ direktoro de vendoj kaj merkatado, laŭ Jones. La instruplano enfokusigas ĉefe al la administrado de provizantaj entreprenoj kaj servoj, farante ĝin bonegan nomadon por administrantoj, ekzekutivoj kaj komercaj posedantoj en la industrio.
Kiel Akiri Vian CPCE
La Certigita Profesia Catering Plenuma nomado estas gajnita per pasanta grado sur la CPCE-ekzameno. Tiuj interesataj pri sidado por la ekzameno de CPCE devas apliki interrete por igi kandidaton ĉe la retejo de NACE. La detalaj procezoj-premioj prezentas diversajn profesiajn agadojn: edukadon kaj daŭrantan edukadon, membrecon en rekonitaj organizoj kaj asocioj, gvidaj pozicioj ofertitaj ene de tiuj organizoj kaj parolantoj.
Ekzistas kotizo de $ 395 por membroj de NACE kaj $ 495 por ne-membroj. La kotizo inkluzivas studan gvidilon.
NACE ofertas kazidajn kandidatojn ĉu enreta antaŭ-registrita trejnkurso por esti uzita por sendependa studado aŭ programaro de 7-semajne bazitaj en la retejo por helpi en preparado por la ekzameno de CPCE. Krome, NACE ofertas unu-tagan personan rapidan trajnadon kiu revizias la tutan kursan materialon. Iam kandidatoj sentas, ke ili pretas sidi por la 175-a multoblaj elekta demando-ekzameno, ili povas registri interrete. La sola postulo estas, ke kandidatoj devas ekzameni ene de unu jaro de ilia aplikaĵo. Ekzamenoj ĝenerale ofertas dufoje jare.
CPCE-Daŭranta Edukadon
Post kiam la CPCE gajniĝas, la laboro ne finiĝis. Kiuj ricevas sian CPCE estas devigitaj gajni 60 daŭrajn edukpunktojn ĉiu 5 jarojn por subteni sian atestadon aktiva.