La Fruaj Jaroj
Harland Sanders naskiĝis en bieno en Indiana. Mensogante pri sia aĝo, li aliĝis al la usona armeo en 1906 kaj estis starigita en Kubo. Tamen lia rango de kolonelo ne venis de sia milita kariero. Tiu honora titolo estis donita al li dufoje, unufoje fare de Kentucky Governor Ruby Laffoon en 1935, kaj denove en 1950 fare de guberniestro Lawrence Wetherby.
Kvankam ne tiel timema kaj certe sen multe da dramo, en multaj manieroj, la infanaĝo de Harland estis tre simila al tiu de unu el liaj fruaj franĉizoj, Dave Thomas , fondinto de Wendy. Harland kreskis malriĉa kaj bezonis sin mem-sufiĉa en frua aĝo. Post la morto de sia patro kiam Harland estis nur ses, la laboro de lia patrino konservis ŝin for de la hejmo dum plilongaj periodoj kaj junaj Harland bezonis lerni kuiri kaj zorgi pri siaj gefratoj. Dum la tempo li turnis dek jarojn, li laboris kiel bonfarado kaj, dum sia vivo antaŭ KFC, li pentris ĉevalojn, estis trajno kondukanto, asekuristo, fervoja fajrestingisto, helpanto de forĝisto, purigis pompanojn sur trajnoj, operaciis pramŝipon sur la Ohio River, vendis asekuron, vendis aŭtomobajn pneŭojn, fariĝis akuŝistino liveranta infanojn, administris benzinstervan stacion, kaj estis sekretario ĉe Columbus, Indiana Chamber of Commerce.
Finfine Kolonelo Sanders akiris sian leĝan gradon prenante korespondajn kursojn de LaSalle Extension University kaj komencis mallongan tri-jaran leĝon pri praktiko en la justeco-paco-tribunaloj en Little Rock, Arkansaso. Lia jura kariero finiĝis post kiam li enbatalis kun unu el liaj klientoj.
En 1930 Sanders iĝis franquizisto de Shell Oil Company kaj, por plibonigi siajn vendojn, komencis vendi kokidojn, steakon, ŝinkon kaj alian komfortmanĝon al siaj klientoj.
Lia originala restoracio estis kuireja tablo, kiun li starigis antaŭ la stacidomo de la servo kaj, fine, li malfermis Sander's Café, sian unuan restoracion, trans la strato de la stacidomo. Ĉar li sentis, ke ĝi tre longe kuiris por kuiri, lia originala restoracio ne komencis servi frititan kokidon. Tio ne venis ĝis poste, kiam li disvolvis sian sekretan recepton de 11 herboj kaj spicoj kaj komencis kuiri sian kokidon en prema kuirejo. Mi memoras, ke Dave Thomas rakontas al mi, ke unu el la danĝeroj de la kulina procezo de la kolonelo estis, ke la premo-kuiristoj ofte eksplodis.
Sanders estis agresema komercisto de sia restoracio kaj servo-stacio, kaj lia talento kaj varmo surterigis lin en iom da problemo kun unu el siaj lokaj konkurantoj. Sanders komencis pentri reklamadon por sia servo stacio kaj restoracio sur grenejoj dum mejloj ĉirkaŭ sia loko. Unu el liaj konkurantoj, Matt Stewart, kiu operaciis proksima Norma Oleo-Stacidomo, prenis escepton al la publikeco de la Kolonelo kaj komencis pentri siajn signojn. Sanders iris al vidi Stewart, akompanitan de du Shell-ekzekutivoj. Dum la alfronto, Stewart pafis kaj mortigis Robert Gibson, unu el la administrantoj de la distrikto de Shell kaj dum la batalo, Sanders pafis Stewart kaj vundis lin en la ŝultro.
Stewart estis kondamnita pri murdado, sed la akuzoj kontraŭ Sanders falis post sia aresto.
La Kentukta Kokida Franĉizo Komencas
Sanders sukcese operaciis motelon kun kuna 140-sidloko restoracio en Asheville, Norda Karolino dum la 1940-aj jaroj, sed dum la Dua Mondmilito kun gaso-racionado, la motelo kaj restoracio komencis malsukcesi. Estis en tiu restoracio, ke li perfektigis sian sekretan recepton kaj komencis kuiri sian kokidon en prema kuiristo ĉar ĝi estis pli rapida ol pano. La Sanders Court & Café estis populara kun vojaĝantoj survoje al Florido tra la urbo de Corbin, Kentukio, sed kiam Interstate 75 estis konstruita en la 1950-aj jaroj, preterpasante la urbon, Sanders devigis retiriĝi kaj vendi la restoracion. En 1952, vivante en sia $ 105 monata sociala sekureco, Kolonelo Sanders komencis sian lastan karieron.
Sanders komencis vojaĝi tra la lando, kuirante laŭ la vojo, decidis franĉi lian frititan kokidon. Multaj el la restoracioj li renkontis ridantan ĉe sia subskriba vesto de blanka ĉemizo, nigra ligo kaj blanka jako kaj pantalonoj. Estas mirinda bildo de la Kolonelo kaj Dave Thomas ambaŭ kun la subskriba vestaro de la Kolonelo.
Pete Harman estis amiko de Sanders kaj operaciis unu el la plej grandaj restoracioj en Salt Lake City. Persuading Harman komenci vendi sian recepton kokido en sia "Do Drop Inn" restoracio estis sukceso, pliigante vendojn je 75%. Ĝi estis Dono Anderson, pentristo dungita fare de Harman, kiu venis kun la nomo Kentucky Fried Chicken kaj ĝi estis Harman, kiu kreis la originalan rubujon, kiu ankoraŭ ekzistas hodiaŭ. Baldaŭ kelkaj pli da restoraciaj posedantoj subskribis franĉizajn interkonsentojn kun Sanders por la principe franĉizo-kotizo de kvar (4) centonoj per kokido.
Estis dum ĉi tiu frua periodo, kiam la kolonelo renkontis Dave Thomas. Dave samtempe laboris kiel kuiristo por la familiaraj telefonistoj de Clauss de la restoracioj de Hobby House. Ĝi estis Dave, kiu disvolvis la klasikan strikte ruĝ-blankan kokan koketon, kiu fariĝis la klasika signo ekster ĉiu Kentukka Fried-Kokido-restoracio, kaj kiu ankaŭ plifortigis la metodon de transdono kreante la "serpenton" nun uzatan hodiaŭ en multaj restoracioj . Kontraŭ la konsiloj de la kolonelo, Dave okupis ok malsukcesajn restoraciojn kaj sukcesis turni ilin, ke li povis vendi la restoraciojn kaj komenci sian propran ĉenon de hamburgaj restoracioj, nomata laŭ sia filino Melinda Lou "Wendy" Thomas.
En 1964 ekzistis pli ol 600 franĉitaj Kentukoj Fried Chicken-lokoj en Usono, Kanado, Meksiko, Anglujo kaj Jamajko. Al la aĝo de 73 jaroj, Harland vendis la plej grandan parton de Kentucky Fried Chicken al John Y. Brown kaj Jack Massey por du milionoj da dolaroj, retenante Kanadon por si kaj ekskludante Anglion, Florido, Utaho kaj Montano, ke li jam vendis al aliaj.
Sanders daŭre vizitis Kentucky Fried Chicken-lokojn kaj, kiel ĝia marka ambasadoro, filmis multajn televidajn komercojn kaj faris personajn aperojn. Heublein aĉetis la kompanion en 1971, kaj post ilia akiraĵo Kolonelo Sanders komencis kritiki la produktojn de la kompanio per pitoreskaj terminoj, nomante la gravan "dia-damnitan kuplilon" aŭ "fondan tapon al kiu ligo aldonis" kaj priskribante la ekzekutivojn de Heublein kiel " amas da boŭzaj hundoj. "
Dum daŭre estis lia ambasadoro de marko, li kaj lia edzino Claudia malfermis la restoracion de "The Colonel's Dinner House" en Shelbyville, Kentucky, en 1968. Heublein klopodis halti la paron de malfermi la restoracion kaj en solvi la disputon, Sanders ricevis $ 1 milionon interŝanĝe por lia promeso ĉesi kritiki la manĝaĵon de Kentukio-Kokido kaj estis permesita malfermi sian restoracion. Renamita la "Claudia Sanders Dinner House", la restoracio estis la nura ne-Kentukia Fried Chicken-restoracio por servi veran version de la originala recepto de Sander. La restoracio estis vendita en la 1970-aj jaroj.
Kolonelo Harland Sanders mortis en Louisville, Kentukio, en 1980 kaj lia edzino Claudia mortis en 1997.
Kentukio Fried Chicken daŭre estas konata marko de franĉizo, nuntempe ranganta # 41 sur la listo de "Franĉizo 500" de Entrepreneurulo, kaj kun pli ol 500 novaj lokoj aldonitaj en la pasinta jaro.